英国谢菲尔德大学：每天2汤匙浓缩番茄泥可改善精子活力

近期，英国谢菲尔德大学研究人员发表论文称，每天补充番茄红素可改善年轻健康男性的精子活力和形态。

这一结论来自一项双盲实验。研究人员发现，每天补充14毫克的乳番茄红素（lactolycopene）可改善年轻健康男性的精子活力和形态。这一剂量相当于每天食用2公斤熟番茄或2汤匙浓缩番茄泥。

番茄红素是一种类胡萝卜素，是成熟番茄中的主要色素，广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中。新鲜番茄中的番茄红素生物利用度较低，可以通过加工、加热、用油烹饪等方式提高。

研究人员在实验中使用的是一种叫做乳番茄红素补充剂，可以增强肠道吸收。

在为期12周的实验中，60名健康男性被招募并随机分配到两个双盲实验小组，分别服用14毫克/天的乳番茄红素或者相同剂量的安慰剂。

由于这是一项双盲实验，实验过程中，研究小组与被测验者都不知道被测者所属的组别。研究小组在分析资料时，也不知道正在分析的资料属于哪一组。

共有56位男性完成了这项实验。研究结果显示，在随机接受乳番茄红素的男性中，血浆番茄红素水平显著升高，活动精子浓度（motile sperm concentration，P=0.058）无明显变化，但快速活动精子（fast progressive sperm，p=0.006）和形态正常精子(sperm with normal morphology，p<0.001)的比例得到显著改善。

研究人员分析称，目前尚不清楚番茄红素对精子作用的潜在生物学机制，但番茄红素的抗氧化作用是一个合理的假设。

该研究名为《一项随机对照试验：研究了番茄红素对健康男性精液质量的影响》（A randomized placebo controlled trial to investigate the efect of lactolycopene on semen quality in healthy males），发表于10月8日的《欧洲营养学杂志》（European Journal of Nutrition）。

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