超市布局影响减肥

为帮助公众对抗肥胖，英国公共卫生专家绘制超级市场布局平面图，依照他们的建议，蔬菜、水果、米、面包、谷物、意大利面等商品应陈列在最靠近店门的货架上；尽量缩小蛋糕、薯片、酒精饮品的售卖区，将不健康食品摆放在角落并使用更清晰的标识；设置现场制作食品区；不在收银台附近摆放甜食和巧克力，以避免人们排队结账时忍不住购买等。

公共卫生学会和“瘦身世界”的调研显示，受促销活动诱惑，超过三分之一英国成年人会冲动购买不健康食品。英国《每日邮报》援引公共卫生学会官员雪莉·克拉默的话报道：“大家生活的环境是导致肥胖一大因素。就对抗致胖环境而言，超市既有影响力，也有责任。” （据新华社）

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