看看各器官衰老时间

最新的科学研究显示，人体大脑要到30多岁才最终达到成人状态，许多网友看到消息后笑称自己“30岁还是个宝宝”。人体是一个有机整体，但身体的每个零件走向衰老的过程却有先后。看看这幅器官衰老时间表，抗衰老的方法都在这儿！

解锁你不知道的牛奶冷知识

作为公认的营养饮品，牛奶已成为很多人饮食的一部分。但超市的牛奶种类那么多，该如何挑选？怎么喝牛奶才正确？

不是所有“奶”都是纯牛奶

挑牛奶时要查看配料表，配料表越靠前的成分含量越多。配料表中只有生牛乳，没有其他添加剂，便是真牛奶/纯牛奶。

配料表第一位是生牛乳，但添加了糖、食用香精或营养强化剂的则是调制乳，营养并不比纯牛奶高，喝了容易发胖。

配料表第一位是水，牛奶或奶粉在第二或第三位的是含乳饮料，不算真牛奶，营养较低。

全脂牛奶最大限度地保留了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，并且含有天然钙质。因此同等价位选择脂肪含量高的牛奶，质量会更好，健康成人和儿童可选全脂牛奶。

高血脂和需要控制体重的人应选低脂奶或脱脂奶，脱脂牛奶完全脱去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用。

乳糖不耐受的人喝完牛奶会出现腹泻、腹胀、腹痛等症状，可选择添加了乳糖酶的舒化奶。

喝牛奶是个“技术活”

每天喝奶要限量。每天适量喝牛奶并不会长胖，但不能拿牛奶当水喝，成人每天喝300ml左右，但奶制品的摄入总量不能超过500ml。

睡前喝奶能预防失眠。牛奶尚未被证实能促进睡眠，但它含有利于预防失眠的成分，比如钙、维生素B6等。牛奶饱腹感较强，能避免睡前饿得睡不着，但喝100～200毫升即可，喝多了消化时间变长，反而影响睡眠。饮用后应及时刷牙，避免微生物滋生，造成口腔疾病。

加热的牛奶比冷牛奶对胃更友好。喝冷牛奶，易引起胃部不适，建议稍微加热再喝，但不要煮沸。牛奶煮沸后，维生素被破坏，牛奶中的乳糖遇高温会焦化，影响人体吸收。

空腹喝牛奶会导致蛋白质等成分，未经充分消化就进入肠道，造成营养流失。乳糖不耐受的人空腹喝牛奶易出现腹泻等症状。牛奶搭配面包、麦片粥等，可以让牛奶与唾液消化酶充分接触，更利于吸收。

预防肥胖，餐前半小时喝奶最佳。餐前30分钟喝牛奶，再吃饭，能控制血糖上升，使餐后饱腹感持续更久，降低餐后合成脂肪的风险。

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增强记忆力 不防常吃蒜

美国近期发布的一项研究结果显示，大蒜所含烯丙基硫醚有助改善老年人记忆力。

路易斯维尔大学研究人员利用小鼠实验获得上述结论。他们把小鼠分为两组，一组年龄为24个月大，每日口服烯丙基硫醚。对老鼠而言，24个月大相当于人类的56岁至69岁。另一组为对照组，小鼠年龄为4个月大或24个月大，不服用烯丙基硫醚。结果显示，第一组老鼠短期记忆和长期记忆能力均优于对照组，肠道微生物群结构也更健康。

研究人员经由其他实验发现，脑部神经源性钠尿因子基因表达能力减退可能造成认知能力下降。这项研究显示，口服烯丙基硫醚能增强脑部神经源性钠尿因子基因表达能力。另外，口服烯丙基硫醚能在肠道内生成硫化氢气体，这种气体有助预防肠道炎症。

英国《每日邮报》日前援引研究人员的话报道，由于烯丙基硫醚天然存在于大蒜中，因此吃蒜可能有助维持肠道微生物群健康，提高老人认知能力。另外，老年人肠道微生物群多样性减弱，而在“这一生命阶段，阿尔茨海默病、帕金森病一类的神经退行性疾病开始显现”，包括记忆力在内的认知能力“可能减退”。研究人员计划下一步研究肠道微生物群结构与脑部记忆力之间的关系。

原来如此 >>>

什么颜色让人最放松

人们常把某些颜色与某些特定场合或情绪联系在一起。英国萨塞克斯大学一项调查显示，深蓝色是最让人放松的颜色。

萨塞克斯大学心理学研究人员与英国知名造纸商G.F Smith合作，调查来自100多个国家和地区的26596人，让他们说出自己最喜欢的颜色以及最常把这个颜色与哪个词联系在一起。英国《每日邮报》9日援引调查报告内容报道，蓝色或绿色是受最多人喜爱的颜色；常与喜爱颜色联系在一起的词汇包括快乐、平静、明亮、温暖、天空、海洋、新鲜、充满生气、夏天。

调查还显示，深蓝色、青绿色和粉色排在最让人放松颜色的前三名，它们常与平静联系在一起；绿色常与未来联系在一起；紫色、橙色和白色则常与奢华联系在一起。

本版文图均据新华社

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