吃蓝莓蔓越莓可降蛀牙风险
英国口腔健康基金会发现，蓝莓和蔓越莓有助抑制口腔细菌活动，常吃有利于口腔健康。蓝莓和蔓越莓两种浆果中富含多酚类抗氧化物，能抑制人体内的自由基。即便是已经把它们吃进肚子里，多酚类抗氧化物仍会存留在唾液中，起到保护口腔的作用。从这些浆果中提取的抗氧化物完全不含糖，也能溶于水，昆士兰大学的研究人员对上述结论进行检测发现，参试者食用蓝莓和蔓越莓后，口腔中的细菌数量大幅减少，是抗击龋齿的“天然武器”。(G)(2)
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