消化不良的9个原因

12月中，有大雪、冬至两个需要“补一补”的节气，人们总少不了美食的陪伴，但饮食无度也可能引发消化不良。据英国《每日邮报》近日报道，英国临床营养学家玛塔·安赫鲁什日前发表了一篇文章。在文章中，安赫鲁什揭示了如低胃酸、进食过快等9个会导致消化不良的原因。

原因1

吃饭多喝水稀释胃液

安赫鲁什指出，胃酸对于人们正常消化至关重要，尤其是对于如肉类或鱼类等富含蛋白质、难以消化的食物。人们通常认为胃酸水平过高会导致消化不良，但事实并非如此。若吃饭时喝太多水，会稀释胃液，容易引发消化不良。

安赫鲁什表示，有些食物具有刺激胃酸、帮助消化的功效。因此，她建议，若发现自己不能消化苦味食物时，可以多吃些辛辣食物，如豆瓣菜、菊苣等，也可吃一些蒲公英或牛蒡来刺激消化液和胆汁的产生，从而帮助消化并吸收脂肪。

原因2

生活繁忙进食过快

安赫鲁什解释道，由于人们现在生活繁忙，很少有时间坐在餐桌前就餐，而经常需要在上班路上或边看电视、电脑边吃饭。这会使大脑接收到一些错误信息，从而产生应激激素，增加大脑活动来处理大脑接收到的其他信息。这样不仅容易导致消化不良，还会导致如肠胃胀气等其他症状出现。

因此，安赫鲁什建议：不要在电视、电脑前吃东西，同时还需多练习“冷静饮食”。“冷静饮食”即在开始用餐前，做几次深呼吸，然后认真想想食物的样子及味道，尽量调动所有感官“享受”美食。这样人们的大脑就会得到马上要进食的信息，从而启动消化系统。

原因3

吃糖和精制食物过多

安赫鲁什提到，摄入过多如甜食、意大利面、加工食品等富含糖分和精制碳水化合物的食物，会滋养胃里有害细菌，经过发酵产生的大量气体会对小肠产生过大的压力，从而将导致胃内容物回流到食道，也即反酸并刺激食道内壁，引起灼烧和疼痛。

因此，安赫鲁什建议：消化不良，可以饮用富含益生菌的酸奶。因为益生菌有助于人们的消化并吸收营养，同时还能为肠胃运动提供动力，重新平衡肠道，长期改善消化。

原因4

进食过晚、吃完就睡

安赫鲁什指出，人们包括消化道在内的所有器官都往往在白天更加活跃。而到了晚上，人们的身体也需要休息，大脑需要处理一天当中所有的信息和情绪，这就意味着身体没有时间消化。如果进食太晚，吃完后又马上入睡，那么食物可能就会留在胃里，导致消化不良。

据胃肠病学杂志《 JournalofGastroenterology》上的一项研究发现，睡前3小时以内进食的人比睡前4小时及以上进食的人更容易出现胃酸倒流。

因此，安赫鲁什建议：尽量早点进食，但如果工作太忙做不到的人们，可以尝试喝一些有助于消化的优质有机茶。茴香、豆蔻、洋甘菊、生姜、牛蒡或薄荷都可用于制作茶包。

原因5

在两餐之间吃零食

安赫鲁什指出，消化是一个漫长且要求高的过程，这意味着整餐饭从胃到大肠需要8个小时，但这过程的耗时取决于食物的种类和数量。

因此，安赫鲁什建议：人们应注意两餐间隔的时间，通常吃三顿正餐，不要吃零食。这样身体能有足够的时间来消化和吸收营养。

不过，如果有人会空腹时胃疼，吃些东西能缓解胃疼，这可能是溃疡等更严重病症的征兆，应及时去医院检查。

原因6

边吃饭边谈论工作

虽说有“食不言，寝不语”的老规矩，但很多人喜欢热闹一些，吃饭时在家人、朋友的陪伴下，边吃边聊觉得很有意思。

安赫鲁什指出，如果人们在办公室边吃午饭边谈论工作或备感压力的其他事情，那么就会加剧消化不良。如果你和朋友家人坐在餐桌前吃饭，一边慢慢吃，一边开心地聊天，整个人就会感到很放松。

不过，吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。美国一项研究曾经指出，就餐时讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，此时可以谈论一些简单愉快的话题。

因此，安赫鲁什表示，吃饭一直是一种社交活动，所以要想用心吃饭、享受美食，有人陪伴一起吃饭会更好。

原因7

咀嚼程度不够充分

美国一些肥胖者会看着钟表吃饭，数着自己咀嚼的次数，认为咀嚼得越多越有利于减肥。而安赫鲁什指出，咀嚼不充分不是必须强迫自己把每样东西都嚼50次，而是建议人们，吃东西时试着一直咀嚼，直到将食物嚼碎至易吞咽的程度。

不经咀嚼过程、直接吞咽进胃的食品，对胃肠道而言是不速之客。细细咀嚼能使食品与唾液充分结合，唾液有帮助和增进食品消化的功效，而且多次咀嚼能把食品磨碎，胃可以在一个宽松的环境里边工作边享受。

另外，进食时口腔呈酸性，这种环境很适合蛀牙菌繁殖，牙齿表面的钙和磷也开始溶解。咀嚼后唾液大量分泌，中和了口腔里的酸，有利于口腔健康。

原因8

节日期间放纵饮食

安赫鲁什指出，人们经常在节日期间会放纵自己，大量摄入加工肉类、巧克力、奶制品等食物，而这些食物往往是导致消化不良的罪魁祸首。

因此，安赫鲁什建议：节日期间，人们可以稍加克制饮食，一次性摄入的食物品种不宜过多。消化不良时，摄入消化酶可加速消化蛋白质、脂肪和碳水化合物，减轻不适症状。

此外，如果消化不良表现为胃部不适，薄荷、甘草和生姜等草本植物也能起到很好的镇静作用。如果有反酸等症状，可以在饮品中加入一种舒缓的草药，如甘草、蜀葵和芦荟，将有助于消化道形成一层保护层，从而减少刺激。

原因9

不良饮酒习惯

安赫鲁什指出，鸡尾酒和调味酒等含糖量高的酒精可能会加重或引起消化不良；发酵酿制的啤酒和苹果酒，以及亚硫酸盐含量高的红酒等，也会对消化系统产生影响。

因此，她建议人们在节日期间要理性饮酒，饮酒前应保持身体内水分充足，不宜空腹饮酒，吃药期间不宜饮酒。

在节日期间参加聚餐，最好先吃点饭再喝酒，多吃点下酒菜。绿色蔬菜和水果可帮助排出体内酒精的毒素。

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