英国科学家实验发现爱吃酸者可能更敢冒险

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本报讯据钱江晚报报道，《自然》杂志子刊《科学报告》最近发表了一项由英国萨塞克斯大学的研究人员发现的实验成果：酸味会刺激人们做出更多冒险行为。

研究人员给实验参与者设计了一场赌局。实验中，来自两个国家的168名参与者，进行了一场气球模拟风险任务。参与者需要点击计算机屏幕上的按钮，来给模拟的气球打气。气球膨胀得越大，参与者积累的现金奖励就越多。但是当气球一旦爆炸时，他们就会失去所有的奖励——也就是说，每一次点击暗含着更多奖励，或者一无所有这两种可能。

在任务开始以前，每位参与者都分配到一杯可能含有5种不同味道的水，分别是苦的、咸的、酸的、甜的和鲜味的水，或者是没有味道的纯净水。同时，所有实验参与者都完成了旨在衡量冲动与冒险等人格特质的问卷，以防出现性格偏差对实验结果的影响。

实验结果显示：不同味道的水，对人的行为会产生不同的效果。酸味更容易让人冒险；甜味和鲜味让人更加保守行事；咸味和苦味似乎对人们的行为性格等没有任何影响。

喝了酸味饮品的被试者，平均点击鼠标40次，而喝了其它味道饮品的被试者则为20~30次。实验中，喝下甜味水的参与者在选择是否继续充气时，表现得最为犹豫。

为了避免由于文化因素而造成实验结论的偏差，实验人员特意在欧洲的英国与亚洲的越南分别进行了同样的实验。在越南的研究实验中，酸味刺激人做出更冒险的行为这一结论再次得到证实。

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