囚犯经营餐厅走红

一家名为“牢房”的英国连锁餐厅最近走红旅游网站。这家餐厅是一家慈善机构，专门雇佣服刑犯人，教授他们一技之长，让他们在刑满释放后能够自谋生路。“牢房”餐厅目前在伦敦等地有门店，由4所监狱服刑人员经营。不过，餐厅服务员不得接受小费，员工收入也低于英国最低工资水平。根据猫途鹰旅游网站评分，“牢房”分店在柴郡威姆斯洛62家餐厅中排名第一，在加迪夫943家餐厅中排名第二，在萨里134家餐厅中也名列第一，在伦敦1.8万多家餐厅中名列第三。

(本报综合)

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