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能不能“吃”出好成绩?

来源:市场星报 2017-05-23 04:01   https://www.yybnet.net/

一年一度的高考又进入倒计时了,孩子压力山大,很多家长更是着急。那么,对于即将高考的这些孩子们,日常饮食又要注意哪些事项呢?

考生早餐该包含些什么

早餐提供的能量占全天总能量的25%到30%。如果早餐马马虎虎,就难以保证这段时间内稳定发挥高度的思维效率。所以,每天都要保证早餐的营养充足。一份良好的早餐至少要包括三类食物:谷薯类、肉蛋类、果蔬类。如果能再加上奶类或坚果类,那就可以称得上优质早餐了。

晚上提前十五分钟睡觉,早上早起十五分钟读读书或小跑一会儿,都能很好地“唤醒”机体,便于进食早餐。

如果实在来不及吃,家长可以帮助孩子准备一个煮鸡蛋和一杯五谷杂粮浆也比不吃要强!

考生午餐要注意哪几点

午餐在一天中起着承上启下的作用,它提供的能量应占全天总能量的30%到40%,所以一定要吃饱吃好。要保证优质蛋白质的摄入充足,比如鸡肉、牛肉或鱼虾等。

如果午餐在家吃,家长只需考虑在食物多样化方面适当改善即可,尽量不要引入平日没有吃过的很多新食物。因为新食物可能会让孩子分心,反而增大压力,而且因为没吃过,还可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题隐患。特别是海鲜类,很多家长觉得那是高蛋白食物,有营养,就让孩子多吃。但是如果孩子因胃肠不适应发生腹泻,就得不偿失了。

有些考生午餐可能在考点附近的饭店或宾馆吃,那要在保证营养的同时,特别注意卫生安全!点菜时,没吃过的菜、凉菜、生拌菜就不要点了。另外在选择优质蛋白质食物时,比如鱼类,就要注意选择刺少的鱼吃,以免卡住耽误考试时间。刺少的鱼有海鱼、鳜鱼和鲈鱼等,肉质鲜嫩又方便食用。

考生晚餐吃多少才合适

因为晚餐占到全天总能量的30%到35%,所以建议不要超过午餐的量,而且要清淡一些。有些孩子平常就不太吃肉类,那晚餐就要给他准备点豆腐,因为豆腐富含植物蛋白、钙,同时含有丰富的卵磷脂,对维持记忆力有好处。

晚餐要适量,如果在10点左右时又感到饿了,可以适当加点夜宵,比如一小碗小米粥或糙米百合莲子粥,易于消化、清爽好喝,又利于平缓情绪,或者是一根香蕉、一杯酸奶、一盒纯牛奶、一碗即食藕粉或即食燕麦等都是很好的促进健康的夜宵食物。

□链接提神儿的东西该怎么吃

一个人如果压力过大,会影响食欲。考生家长在准备主食时,不要过于精细,最好是以粗粮为主的米面混合食物,因为粗粮中的膳食纤维能促进胃肠的蠕动,帮助排便,减少胃肠疾病。

在考前吃各种所谓的益智营养品,其实都不会对智商有明显影响,因为大脑神经系统已经在幼年完成了发育,以后的主要问题是如何开发利用。由于考试前精神压力比较大,如果平日饮食不是非常满意的,适当服用复合维生素或400毫克以内钙片是可以考虑的。但是一定要注意按照推荐剂量、看好“用法”来吃!

建议考生考试期间不要用浓茶、咖啡和提神饮料来增强精力。如果实在困倦了,可以口含一片鲜柠檬或者小睡10分钟都非常有效。

另外,跟大家分享一点科学家的研究成果:考生考试前半小时吃一小块黑巧克力可以帮助放松压力,同时集中注意力,一小块也就15克左右。黑巧克力富含一种植物化学物质黄烷醇,这种物质能让你远离疲劳增加大脑的灵活度。这项研究是在英国诺桑比亚大学的大脑性能与营养中心进行的。   ▋据《北京晚报》

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