坐班族三分钟学减压

工作压力、家庭负担、社交烦恼……现代人总有这样或那样的焦虑。英国《每日邮报》“女性”专栏刊文，传授冥想教练埃米—卢·诺尔斯的小妙方，在办公室只需三分钟就可以缓解压力，简单易行，还不会引人侧目。

人们只需闭上双眼或者目视一个固定点，双脚平踩地面，把所有注意力集中到呼吸上。然后，用鼻子深深吸气，吸入腹部，再叹一口气。之后，人们继续全神贯注于呼吸，并且默数次数，同时想象自己肩部、眼睛、嘴巴、额头都变得舒展。如此重复，可以做8次，也可以多做几次，直到感觉身体放松。诺尔斯说：“叹气很奇妙，它是在告诉身体，我们要按下‘清零\’键了。”听起来很简单，真的有效吗？办公室一族，不妨试试。

（北京日报） 

吃番茄要细嚼慢咽

番茄红素是一种植物化学物，能够抑制自由基的产生或者直接清除自由基，其抗氧化的能力是维生素E的10倍左右，是自然界天然类胡萝卜素中抗氧化能力最强的营养素之一。

番茄里的番茄红素虽然是脂溶性的维生素，需要脂肪来促进番茄红素的吸收，但并不一定非要把番茄炒着吃才能确保番茄红素的吸收，只要我们这一餐当中有脂肪的摄入就可以，或者是与上一餐的食用时间不超过两个小时。这是因为食物的消化吸收最终的场所是我们的小肠，而不是在我们的口腔或胃里。我们吃掉的所有食物最终都是进入到小肠进行消化和吸收的。只要我们的小肠中有脂肪的存在就可以促进番茄红素的吸收。

因此，在吃番茄的时候要尽量细嚼慢咽，使其细胞壁完全破坏，这样才能充分吸收里面的番茄红素。一种最简单的吃法就是做番茄蜂蜜汁，其做法很简单，把番茄洗净切块，放入料理机中搅拌一下，然后加入一勺蜂蜜调味，最后加几滴橄榄油就可以。这种吃法不仅能够最大程度保留西红柿中的维生素C，还能够让身体吸收更多的番茄红素。 (健康时报) 

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