厨之宝：回顾燃气灶风云两百年

以厨之宝为代表的红外线灶，也叫聚能灶。这个燃气灶具家族的新品类是何等宝物，竟能引领节能低碳厨房新趋势？欲知详情，还要从燃气灶具的发展史说起。据说，一个叫菲利普•鲁本的法国人，是地球上最早研制燃气灶的人，但不知为何，他的研制工作后来中断了，历史上也没有详细的记载。年，英国人詹姆斯•夏夫发明了世界上第一台可供厨房炒菜用的燃气灶，这是比较明确的记载，一转眼已经两百年了。

中国的燃气灶具事业，始于上世纪七十年代，但在年以前是非常落后的，因为城市里的燃气普及程度非常低，仅有百分之十几，农村几乎没有人使用燃气，那时候的家用燃气灶具产品结构很简单，功能也很单一。年以后，随着市场经济的兴起，国外多种燃气灶具产品进入中国市场，中国的燃气具企业才迅速成长起来，数量激增至百余家。

那时候，国外燃气灶具的研发水平是远远高于中国的，由于国外著名燃灶具企业在中国寻找合作伙伴，共同开拓市场，所以迅速提升了中国燃气灶具产品的质量、功能和外观。整个八十年代，中国燃气灶具的面板材料、燃烧器材料、燃烧系统、点火装置、安全装置等，都有了很大的改进。

九十年代以来，随着国外先进燃灶具开发制造技术的不断引入，中国的燃灶具事业进入了快速发展期。家用燃气灶具的品种明显增多，质量、工艺、安全性、自动化程度等大幅度提升，设计款式也越来越新颖。那时候，中国厨电企业的节能环保意识虽然在不断强化，但还没有像今天这样迫切。

九十年代末，在政策激励与市场需求的双重推动下，厨电行业的节能环保意识进一步增强，其中的一个实例就是：厨之宝率先开始了研发推广红外线灶具的征程。九十年代末正是传统大气灶的市场淘金期，刚问世不久的厨之宝，却把创新重点放在了当时还比较冷门的红外线灶具上，因为这种灶具更加节能环保，未来的发展机遇无可限量。

如今，节能环保呼声高涨，国家新的能效标准实施，红外线灶果然成为了厨电市场的香饽饽，很多厨电企业不得不向厨之宝看齐，进军红外线灶。厨之宝也把多年的技术积累快速转化成市场竞争力，用今天的眼光来看，厨之宝当年凭借独特的创新视角和技术积累，打赢了一场厨电品类战。

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