饱和脂肪过量摄入损健康

英国一项研究显示,如果大量摄入饱和脂肪,使血液中这种物质含量过多,身体会更容易出现炎症和组织损伤。

研究人员给小鼠喂食了一种特殊药物,导致它们血液中的饱和脂肪含量大幅增高。研究人员发现,血液中如果含过多的饱和脂肪,会让单核白细胞转移到重要器官组织中,这会加剧其中已出现或潜在的炎症,引起组织损伤。研究者说,如果毫无节制地食用一些高热量的食品和饮品,就很容易摄入过多的饱和脂肪。

辛华

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