鳄鱼蛋冰激凌挑战味蕾

【据新华社电】菲律宾达沃市一家餐馆新近推出用鳄鱼蛋制作的冰激凌，来挑战食客的味蕾和胆量。

据这家“甜蜜餐厅”店主迪诺·拉莫斯和比安卡·拉莫斯介绍，餐馆附近是迪诺的叔叔经营的鳄鱼养殖场，鳄鱼蛋就来自那里。刚收到这份“礼物”时，迪诺不知道如何处置，后来想到可以试着用它们制作冰激凌。

鳄鱼蛋取代鸡蛋，配上牛奶、奶油、糖和香料，制成冰激凌，味道还不错。按照店家的宣传，鳄鱼蛋80%是蛋黄，因此是比鸡蛋更有营养、也更健康的冰激凌原料。英国《每日邮报》15日援引迪诺的话报道：“它当然还是冰激凌的味道，不会吃出鳄鱼肉的味道。我们只用了鳄鱼蛋，但的确用它们做出了美味的冰激凌。”

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