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零食怎么吃

来源:贵港日报 2014-02-08 05:07   https://www.yybnet.net/

有人说吃零食花的是“零敲碎打”的时间,用的是“零零散散”的地方,吃的是“七零八碎”的小食。不过,吃零食也应有所选择。

■多吃健康零食

英国著名营养学家帕特里克·霍尔福德在他的著作《营养圣经》中建议我们,选择食物时尽量选择“天然的、新鲜的、完整的”食物。其实这个原则用在零食的选择上也同样适宜,不过许多食物很难同时满足这三个要求,通常若能满足两个条件就已经算是不错的食物了。

下面这些都是些很健康的零食,我们不妨多选择些:

各种水果、可直接食用的蔬菜(如黄瓜、西红柿、萝卜等)、酸奶、煮玉米、果干(葡萄干、地瓜干、山楂干等)、全麦面包、全麦饼干、炒制的豆类、纯鲜牛奶、蒸煮或烤制的红薯、地瓜、低盐的坚果、豆浆、鲜榨果汁等。

■坚果虽好,但要适量

坚果是公认的健康食物,富含不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质。不过坚果虽好,也不宜大量摄入,因为坚果的美味,和它的高脂肪含量是离不开的,脂肪的存在让坚果更加的美味,但同时也让坚果变成了高能食物。而春节期间,我们的餐桌是一年中最丰盛的时刻,能量摄入很充足,所以不宜吃大量坚果。

此外,在坚果的选择上,建议多选择加工过程中没有使用油脂和食盐的,或是用油、盐较少的产品。

■吃了零食,主食减量

想要保持春节期间饮食的合理性,就要注意把握食物总量。节日里,家里的瓜果、坚果等零食比较丰富,很多人会不经意地增加一些零食摄入,如水果、薯片、瓜子、花生、酸奶等,而零食中除了水果蔬菜外,食物所含的热量都较高,所以吃零食较多时,要适量减少主食的量。

■零食的其他建议

1.对零食不要贪吃,浅尝辄止,更不要用零食代替正餐。零食的营养毕竟不能与正餐相比,难以满足人体的多种需要。

2.经常变换零食种类,零食也要多样化,当然最好是在健康零食的范围之列进行变换。

3.正餐前两小时吃少量零食,可以避免你在饥肠辘辘的时候,选择过多高热量食物。

4.低脂肪、低热量的零食,可以适当多吃。

5.看电视时应注意控制吃零食的量,否则很容易不知不觉吃得太多。

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1970-01-01 08:00
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