极致的顶级名酒 极致的艺术极致的守护

最近，投资名庄酒的人越来越多，在国外名庄酒拍卖会上，频频举牌的都是中国人；在国内，拉菲卖断货，茅台、五粮液、剑南春年份酒大都供不应求。人们在“顶级名酒的春天”里仿佛疯狂地陶醉了。

在这个理性至上的文明时代，任何对正常生活和投资的非议都是不理性的。即使纯商业的角度来看，不管拉菲热、名酒热，还是“茅五剑”大卖，一方面显示了社会财力剧增下对高品质、高价格、高附加值产品的需要；另一方面也显示了一直以来人们对好酒、顶级好酒持之以恒的拥趸。

什么是顶级好酒？最简单的标准就是极致，主要表现两个方面——稀缺和昂贵。稀缺在酿酒资源的绝无仅有、产能产量的极其有限、品质风格的无以复制；昂贵在品牌文化的高贵和价格的高昂。单以葡萄酒和中国白酒为例，位及红葡萄酒首席者，非罗曼尼·康帝酒莫属，紧跟其后者是八大名庄酒；在中国白酒顶级名酒阵营中，拔得头筹的当然就是茅台、五粮液、剑南春，我们习惯简称“茅五剑”。面对其高昂的价格，人们如同面对桀骜不驯的烈马，顿生征服欲望；品味其极致的品质和背后故事，人们又如同赏玩珍贵的艺术，顿生崇拜迷恋。

极致的味觉

英国著名的酒评家休·约翰逊曾这样形容拉菲和拉图：如果说拉菲是男高音，那拉图就是男低音；如果说拉菲是一首抒情诗，那拉图则为一篇史诗；如果说拉菲是一曲婉约的轮旋舞，那拉图必是人声鼎沸的游行。

就“茅五剑”而言，它们品质无与伦比、个性各有千秋。茅台“酱香突出，幽雅细腻”；五粮液“香气悠久、味醇甘美”；剑南春“芳香典雅、醇厚丰满”。如果将茅台比作是一位哲学家，深沉厚实而智慧；那么，五粮液就是一位书法家，大气磅礴而潇洒；剑南春就是一位诗人，内外兼修而典雅！

说起法国葡萄酒，尤其法国顶级佳酿的故事就绕不开“1855”这个特殊的年份。1855年的法国波尔多葡萄酒分级制度，在很多人的心目中被视为“圣经”，许多葡萄酒的爱好者对波尔多酒庄的认识都以此为参照物。同样，中国也有自己的名酒评价体系。中国的工匠们自古就有一个残酷的传统，就是毕其一生的精力追求成为贡品，为天子所用，那是他们追求的最高境界，也是名酒的至高标准。新中国成立后，没有天子，但有国宴，有人民大会堂，有中南海，在此行走的酒品都是顶级品。而在他们之中，“茅五剑”是佼佼者。

极致的艺术

真正的好酒要配得上“伟大”的称号。中国白酒的品牌魅力源自与生俱来的血统，尊贵的血统历经传承使之成为传统的、高端的、具有超凡价值的中国传统白酒的象征。比如茅台，其历史传承可追溯至2000多年前的“枸酱酒”，被赋予“国酒”称号；比如五粮液，其历史传承自600年前，被奉为“中国白酒大王”；比如剑南春，其历史传承可上溯至古蜀时期，唐时宫廷酒，盛世剑南春，享有“中国高档白酒守护神”的美誉。

“茅五剑”一直美誉相传，不朽真谛就在于它弘扬着非凡优雅的酿酒艺术，并以酒为载体把高尚抑或尊贵的文化体验融入到人们现实的生活中去。如今，“茅五剑”将其品质与生活完美地融合在一起，它总能在任何一种场合下，为每一个动人的时刻增添光彩。

中国白酒数千年的历史耀眼于世，今日科技的进步助力传统酿酒技法的创新，酿酒人把白酒的高贵和品味演绎到了极致。而茅台、五粮液和剑南春年份酒、典藏酒的相继问世，更是把这种极致提升到了一个新的高度，“够交情才喝够年头的酒”、“每一滴100%够年份”这样的诉求振聋发聩，是品牌实力的写实，也是白酒艺术的升华。

极致的守护

每一支名酒都有自己的传奇故事，而那些酒厂、酒园主人的故事也是令人感佩。

为了争夺罗曼尼康帝酒园，法王路易十五的情妇蓬皮杜夫人和法王亲戚康帝公爵曾争得不可开交甚至恶语相向，一时被传为笑谈。这段争斗以康帝获胜而告终，以酒之名已说明结果。在这个故事里，我们看到了宫廷权利的角力，我们也看到了达官贵人对一支美酒是多么的宠爱。当然，除了虔诚的热爱，我们还需要对美酒品质的执着坚持。

纵观世界美酒地理和美酒历史，不难看出每一支美酒的诞生，都是庄园主和酒厂掌门人通过努力一再超越自我、超越历史的结果。罗曼尼康帝如此，柏翠如此，拉菲如此，“茅五剑”也是如此。

在法国，那些享誉世界的著名葡萄酒酒园的历史上总少不了一些智慧和勤奋的庄园主。比如柏翠酒堡的鲁芭夫人；比如拉菲堡的尼古拉和罗吉德；比如木桐堡的菲利普男爵。他（她）们通过一代人甚至几代人坚持不懈的品质革命和营销革命，终于造就了几款举世闻名的殿堂级佳酿。柏翠园其实算不上天生丽质，其经营者却善于用心打扮，曾花费大量人力物力改善葡萄品种和种植方式，如果葡萄采摘遇上下雨，甚至会调动数架直升机来吹干整个葡萄园。为了一支好酒，是何其的用心良苦！

同样，在当今中国白酒的产业大格局中也有这样的“狠角色”、旗帜性人物。茅台的季克良据称由于工作需要在47年中尝评过的茅台酒加起来有8吨之巨，有人说茅台的高品质是季克良用心“喝”出来的。剑南春的乔天明为了制定一整套极致完善的“白酒年份酒的评价标准”，硬生生地把年份酒产品的推出延后了8年，有人说剑南春的极致品质是乔天明用心“磨”出来的。五粮液的王国春用数十年的时间完成了五粮液系品牌帝国的搭建，有人说五粮液的高品质是王国春用心“画”出来的。与国外任何一个庄园主相比，这三位“中国顶级白酒的保护神”的故事都有过之无不及。 剑宣

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