“最大份炒饭”炒掉了啥

□叶祝颐

10月23日，江苏扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。新纪录结果宣布后，炒饭被大量装进垃圾车拉走。此举引发网友吐槽，指责主办方“浪费粮食”“作秀”“处理不当”。24日，主办方世界中国烹饪联合会常务副秘书长桑建回应称：炒饭成品已经由相关参与单位回收，并未倾倒浪费。

(10月25日《京华时报》)虽然主办方在舆论的追问之下回应称，拉去喂猪的炒饭只是不宜食用的部分，其他部分已经送给了企业和学校。但是企业和学校真的欢迎这些剩饭吗？更值得追问的是，“最大份炒饭”吉尼斯世界纪录真的有必要刷新吗？这样的“新”刷来有啥实际意义？

在这个追求炒作与个性化的时代，只要有点不怕挨骂的“精神”，谁都可以弄出个“XX王”来炒作自己，提升人气。从汤圆王、粽子王、月饼王，到炒饭王……有的人为了创造新的吉尼斯纪录，可谓脑筋动尽。我们也看到，不少人确实借炒作出了名、赚了钱。只要不违法，不违背社会公德，你就炒你的吧。但是凡事应该有个度，炒作不能没有边界。如果相关方面在扬州炒饭的花样品种上做文章，弘扬传统文化，搞点吸引眼球的创意，倒无可厚非。但是如果把制作工艺创新误读成了在规模上“称王”，实在是侮辱了扬州炒饭的美名。

有消息说，印度首富穆克什建造“印度头号豪宅”的奢华计划曝光后，不仅招来百姓非议，而且还惊动了印度时任总理辛格。辛格呼吁该国商业领袖“避免炫耀消费”，争当“适度消费楷模”。印度的富豪真冤，自己花自己的钱盖豪宅，却遭到总理出面制止。可我们类似旅游部门这样胡乱花钱，无度追求所谓轰动效应的事已经频见报端，该由谁来监管呢？

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