过年,满是回忆满是爱 □李桂珍

以前,每逢过年,家里腌腊味、备年货等大小事务多是父亲和大姐操心的。我和老公则带儿子回庐江老家走亲戚。除疫情之故,今年过年却截然不同。

去年底,由于近90岁高龄的父亲病逝,患有老年痴呆症的母亲便由保姆24小时照料着独自生活。生活在蚌的兄弟姊妹3人工作之余,开始每周轮流值班去看望母亲并负责为母亲送饭。虽然母亲现在已记不得自己儿女的名字,但是每次看到儿女们到来时,母亲都会笑得很灿烂,常开心地拉着我们的手说着一些不知所云的话语,时不时的还会清醒地冒出几句对答如流的话来,让我们都感到分外惊喜。母亲虽患有老年痴呆症,记忆力退化,但是我还是认为她耳聪目明,因为,母亲听力特别好,有时我在厨房里故意喊她,站在阳台上看风景的母亲都能快速应答。在假日期间,我也时常带母亲出去散步、逛街、吃美食。弟弟曾提出让母亲到养老院的建议被我和大哥否决了,只因对于患有老年痴呆症的母亲来说,我们还有太多的担心。

今年春节,为防控疫情,响应国家号召,在外地工作的小哥和姐姐及在国外的小妹则选择了就地过年。保姆放假了3天。于是,如何陪母亲过年的问题,在年前我们兄弟姊妹几人就开始早早商议了,最后决定:春节几天大家全部到琥珀新天地父母家,陪着母亲一起过年。

我和大哥及弟弟三人则分工明确开始忙碌起来。春节七天陪母亲,那么首先就要备菜,要采购春节期间所需用的食材和物品,于是,我列好所购清单在“家庭生活群”里让大家出谋划策,弟弟则自告奋勇负责了采购。

记得以往过年的时候,父亲会早早地忙碌起来。小年刚过,父亲就开始炸圆子、炸带鱼、蒸馒头包子等,整天都忙得不亦乐乎。每年初一开始,从大哥家就开始排时间,兄弟姊妹几人每家轮流请父母到各自小家里欢聚一天。所以,春节的几天,父母基本上都是在儿女家欢度的。到年三十的晚上,吃过年夜饭,父亲和母亲往沙发一坐,就会迫不及待喜滋滋地给孙辈们发红包了。“老太、老太、老太”孙辈们你挤我拥地喊个不停,大哥家和弟弟家的3个小孙子则会忙跪在地上“咚咚咚”磕起了头,父亲和母亲的脸顿时乐开了花,我们则在一旁笑开了怀。

今年春节前,我忙里偷闲地学着腌制了一些腊肠、咸肉和咸鱼,其实,这些腊味并不是我喜吃的食物,而是我喜欢看到它们晾晒在阳台上的那道诱人风景,我想找寻那一分年味。何况,这些腊味从我小时候过年就一直停在舌尖上,至今还唇齿留香。家里腊味常常是母亲腌制的,父亲是北方人,穿过军装,喜吃面食。于是,做面点成了父亲的绝活。记得父亲炸的焦叶子、小麻花、花色小馒头等,让儿时的我们在过年时不仅会大饱口福,而且还能大饱眼福,因为能看到父亲漂亮的“盘龙枣山”(小花卷组合像条龙一样盘在一起,每个花卷上都有一颗大红枣)。除此之外,还有一个味道让我印象深刻。在一个中秋节到来之际,父亲做月饼。那时正上中学的我,瞪大了眼睛围着大锅台边看了半天,芝麻、核桃、瓜子仁、熬糖、揉面、烫面……让当时像个小馋猫一样的我望得目瞪口呆,父亲的形象在眼前瞬间高大起来。一个下午的时间,在我急不可耐、虎视眈眈的注视下,父亲的月饼终于出炉了,我如狼似虎地扑上去拿起一块热腾腾、香喷喷的月饼就津津有味地吃起来。旁边的几个邻居闻香而动也赶来,父亲则把做好的月饼每人送了几块,邻居们都对父亲佩服地翘起了大拇指。后来,随着生活条件的改善,中秋月饼都从商店买了。在我的记忆里,父亲的中秋月饼,虽然没有商店里的月饼好看,但是,父亲的月饼却是我吃到的世上最香、最甜、最珍贵的月饼了。这香味已深入我的骨髓而挥之不去。

我知道,每逢过年时父亲做的大圆子是母亲最喜欢吃的。于是,我提前和弟弟采购了肉馅、糯米、葱姜等食材,想尝试着自己做一次大圆子给母亲吃。凭借我对父亲做大圆子的记忆,我把糯米先煮成米饭后,然后停片刻待稍凉,再将其和肉馅一起混合,调料、搅拌、浸透、搓圆、裹淀粉、放油锅、中火转小火……半天的时间,一个个黄亮亮的、香喷喷的大圆子终于出锅了,看到那么多的“战果”,我真是喜出望外。在吃年夜饭时,大家对我的首秀“大圆子”赞不绝口,老公也说味道鲜美。弟弟说:“比饭店里的好吃多了”,我高兴地连说:“真的吗,哈哈哈,那是必须的,我是一级大厨嘛。”心里早就乐开了花。我随口问母亲:“这圆子好吃吧?”只见母亲放下筷子对我笑呵呵地看看,又看看一大桌的子孙们突然点头说:“好吃、好吃。”听到母亲此刻清晰的表达,在座的每个人都激动得眼睛湿润了。现在母亲喜欢吃的大圆子,父亲已无法再做了。

年夜饭开始还没多久,外地工作的小哥、大姐和国外的小妹都纷纷打来电话给母亲拜年视频说话,并和在座的每一位视频问好。瞬间,温暖满屋,爱涌心头。母亲的笑容更加灿烂。年夜饭结束后,大哥和弟弟及老公带儿子他们在餐厅掼蛋打牌玩,我和大嫂、弟媳、侄媳几人一起则在客厅里看春晚、包饺子。俗语说“好吃不过饺子”。据说,民间春节吃饺子的习俗在明清时已经盛行。饺子一般在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,有喜庆、吉祥之寓意。家人都知道,多年以来,父亲最爱吃饺子,有时双休日时,父亲也会包好饺子让儿女们来品尝。在每年的新年钟声敲响的那一刻,父亲就会马上下饺子,然后让我们每人吃上一碗饺子再各自回家。

漂亮的大嫂家务事很能干。她负责和面、调制饺子馅、又擀饺子皮,她速度很快,以致我们几个包饺子的速度都跟不上,然后大嫂又接着和我们一起包饺子。我们“半边天”把饺子包到一半时,一向文静的弟媳轻声说道:“等12点到了我们也要像爸一样开始下水饺,大家一起吃完饺子再回去。”我说:“是的,这是新年吉祥的第一餐。”大嫂忙说:“我来负责下水饺。”打牌的大哥则回头笑着说:“哈哈哈,我们掼蛋的就负责吃饺子啦。”快乐的笑声从屋里一直向外传递到星空,照片上的父亲也笑着看着他的子孙们。

年初四的下午,太阳高照。我们开车带母亲到国家4A级风景区龙子湖畔走了走。看到柳枝已吐绿,花蕾已探出了头,孩子们跳着跑着,有漂亮的风筝在蓝天里飞舞,一只不知名的鸟儿鸣唱着划过天际,春天来临了。

近80岁的母亲银发中还留有几根乌丝,走在阳光里的她步伐快捷而有力。母亲一直以来都喜欢唱歌,乐感很好,时不时地哼着歌儿,当然都是过去的“红歌”。整个下午,母亲的歌声、笑声和她孙辈们的欢笑声一起在龙子湖的上空荡漾着,快乐的湖水也跟着弹起了悦耳的节奏。晚上,我们又带母亲去品尝了西餐,母亲一直笑逐颜开。虽然母亲不知道怎样用语言表达,虽然母亲不知道吃的是什么美食,但我相信,身边子女的陪伴,在母亲心里就是世上最好、最难得的精神美食。欧洲文艺复兴时代的开拓者、意大利诗人但丁曾经说:“世界上有一种最美丽的声音,那便是母亲的呼唤。“

牛年的春节,于我而言,累并快乐着。七天的假期,兄弟姊妹们都一起陪着母亲过年,一起做美食、一起品美食、一起赏美景。在柴米油盐之中,处处感受到了父亲的气息；在时间的交替中,处处感受到了爱的珍贵；在春天的脚步中,处处感受到了身边的美丽。回忆,在不经意间越过山,越过海,却无法越过我小小的心坎。每当看到美丽的母亲笑得那么灿烂,我们做子女的各个都幸福地笑起来。虽然母亲已不认识我们是谁,虽然我们的眼里有时还噙着泪,但是,那一腔满满的、浓浓的爱将一直流淌永不停息。

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