空气也能吃？ 意餐馆推出独特菜肴

空气也能吃？意大利一家餐馆推出一道独特菜肴，名为“炸空气”，令不少食客好奇。

这家名为“Feva”的餐馆位于威尼托自由堡。主厨尼古拉·迪纳托告诉美国奇趣新闻网站，推出这道菜，是为了让人感觉“身处户外、呼吸新鲜空气”。这道菜炸制而成，主原料是木薯皮。厨师先烘烤、再油炸，再向炸制的木薯皮内注入10分钟臭氧，让食物有一种特殊的清香味。完成这一过程后，厨师把脆脆的“炸空气”放到棉花糖基底上，模仿空中的云彩。

“炸空气”一度在网上引起热议，主要原因是有人说它的价格是每份30美元（约合205元人民币）。

据新华社

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