我最拿手的本领

□中创开元山庄社区刘润筱

我最拿手的本领是做菜、做饭。你知道我为什么要学做饭菜吗?因为有一天妈妈对我说:“你该学学做饭了,刘小妞。你妈三年级的时候都能给你姥姥、姥爷做饭了。我厉害吧!”我连忙回答:“厉害,厉害,好妈妈,您快快教我做饭吧!”可是我心里却在想:“厉害是厉害,可是我总有一天会超过你的!”于是从那天起,我就下定决心将来一定要超过妈妈。

妈妈愉快地答应了我的请求,并定下了教做饭的时间:每周的周一。我和妈妈商量好了,第一次就做最简单的西红柿炒鸡蛋吧!

周一刚回到家,我就看到了妈妈早就给我准备好的做饭材料:西红柿、鸡蛋、盐、糖、酱油。这些材料好像给我打了兴奋剂似的,我迫不及待地叫来妈妈,催促妈妈快点教我如何做西红柿炒鸡蛋。妈妈告诉我:“先要尽量把西红柿的皮剥掉,再把西红柿切成小块。”西红柿的准备工作就完成了,下一步就是打鸡蛋了。先把鸡蛋往硬的地方磕,再把裂缝扒开,把鸡蛋倒在碗里,再用筷子搅拌碗里的鸡蛋,直到把碗里的鸡蛋搅拌均匀就可以了。

我小心翼翼地按照妈妈说的去做,发现准备工作也挺简单的。我想:“西红柿炒鸡蛋的准备工作真简单呀!那么,做的时候应该也很简单吧?”可是后来,我就发现我小看了西红柿炒鸡蛋了。在往锅里放西红柿的时候,我小心地拨了一小块西红柿到锅里,锅里便响起了“滋啦啦”的声音,同时还向四面八方喷出了油花!吓得我赶快跑出了厨房。妈妈见我从厨房跑了出来,说:“宝贝,你又怎么啦?”我回答说:“妈妈,你快去厨房看看吧,为什么我拨了一小块西红柿锅里就嗞嗞啦啦的呢?”妈妈和我一块儿进了厨房,妈妈又对我说:“西红柿水分多,所以把它倒到锅里的时候容易发出‘嗞啦\’声,你把装西红柿的盘子离锅近一点,它就不会蹦出那么多油花了。”

我又按照妈妈的方法半信半疑地拨了一小块,发现真的蹦出的油花少了一点。我胆子大了些,直接把一整盘的西红柿都倒进了锅里。啊哈!油花真的又少了一点,“嗞啦”声又轻了一点!

我终于做完了西红柿炒鸡蛋,尝一口,啊!真美味。不光我会做菜了,我还克服了我以前的缺点:胆子小、有点糊涂……

后来,我又跟妈妈学会了做很多美味:辣子鸡腿、咖喱饭、意大利面、红烧排骨等。

耶!我终于超过了妈妈三年级时做菜的水平,万岁!

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