寒冬临桂板鸭香

▲近日，在临桂县会仙镇旧村，村民抓住晴好天气在晾晒板鸭。该村已有200多年的板鸭制作历史，全村44户家家都会制作板鸭，年加工80多万只，是远近闻名的板鸭生产专业村。村民选用稻谷鸭和草籽鸭，经独特秘方腌制、上板和整形、晾晒等工序制作而成的板鸭，因口味纯正清香畅销国内各大市场及港、澳地区，部分板鸭还“飞”出国门，远销新加坡、马来西亚等东盟国家。通讯员王滋创周斌摄

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