西班牙加大力度 治理食品浪费

近日，西班牙内阁会议通过《食品损失和浪费预防法》草案，对从食品生产到消费全环节的浪费行为进行界定，提出治理措施，对不遵守规定者可处高达15万欧元的罚款，以期有效减少食品浪费现象。

法案明确要求商场和餐馆等经营场所采取相关举措。例如，要求商店设立专门货架，摆放已过最佳消费期或接近保质期的产品，方便消费者以较低价格购买。商店也可直接将上述产品捐赠给有需要的人群；对于面积超过400平方米的商店，工作人员有义务向消费者推荐仍然适合食用、但外观欠佳的食品；鼓励销售简易包装、符合环保要求的食品。

在西班牙颇受欢迎的烹饪软件“菜板”公司负责人表示，超过1/5的家庭食品浪费源于不知该如何处理剩饭剩菜，“如果指导消费者合理利用，就能够避免约34%的家庭食品浪费”。

陈晓航 据人民网

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