以色列人为何抢鸡蛋

随着新冠疫情不断蔓延，以色列人的餐桌上开始少了重要的食物——鸡蛋。一开始，全国各大超市限购鸡蛋，后来货架完全空了，鸡蛋缺货的情况已持续约两周，预计还将持续一段时间。以色列为何会发生全国范围的“鸡蛋荒”？

需求激增是以色列遭遇“鸡蛋荒”的一大原因。疫情蔓延导致以色列人恐慌性“囤货”，而鸡蛋是他们的重要采购商品。以色列家禽养殖户协会总干事莫蒂·艾尔卡贝兹表示，出于对疫情的担忧，很多家庭大量囤积鸡蛋，远超实际所需。

艾尔卡贝兹说，自3月初以色列新冠疫情暴发以来，该国鸡蛋需求增加了30%，需求快速增长导致鸡蛋严重短缺。

疫情期间进口渠道不畅是以色列遭遇“鸡蛋荒”的另一大原因。以往，以色列主要从意大利、西班牙、葡萄牙等欧洲国家进口鸡蛋，但这些国家目前普遍遭受严重的疫情冲击，尤其是意大利和西班牙。这导致以色列鸡蛋进口量大幅减少。

以色列农业部公布的数据显示，相比以色列暴发疫情之前，除了鸡蛋外，其他很多产品的需求也急剧增加，其中冷冻肉购买量增长了82%，蜂蜜增长了80%，食用油和蔬菜也分别增长了58%和20%。

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