蔬果鱼豆可改善老人衰弱

衰弱是一种由于生理储备下降，导致机体易损性增加、抗应激能力减退的状态。根据美国约翰霍普金斯大学医学院教授弗莱德提出的标准测算，65岁以上老人衰弱的患病率为7%，80岁以上高于20%，90岁以上则高达30%~40%。不过，最近爱尔兰考克大学研究发现，坚持地中海饮食能改变老人肠道微生物情况，改善衰弱状态。

地中海饮食是以蔬菜、水果、鱼类、豆类和橄榄油为主的饮食模式。坚持地中海饮食的老人，肠道中增加了44种有益细菌，包括抗炎细菌等。研究人员指出，瘤胃球菌与2型糖尿病、结直肠癌和炎症性肠病等疾病有关。

可见，坚持地中海饮食能调节老人肠道微生物情况，降低衰弱风险，同时减少炎症反应。

（林 茵）

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