巴什科尔托斯坦的养生旅游 ■ 玛丽亚·斯奈特基纳

俄罗斯联邦巴什科尔托斯坦共和国，是世界闻名的度假和养生胜地，蜂疗、马乳酒、天然地热资源等养生旅游项目给世界各地的游客带来健康和快乐。 健康山峰“扬甘陶”

巴什科尔托斯坦拥有26个度假村，最著名的是“扬甘陶”，其名字的含义为“燃烧的山”。

在古代，当地居民已经发现，这座山缝隙中散发出来的热蒸汽能治愈手脚关节病。出口处冒出来的蒸气温度达37摄氏度至150摄氏度，距地面90米的深井蒸汽甚至达到380摄氏度！最高温度出现在山的南坡上，但是这个地方并没有火山。

科学家尚未就扬甘陶山的现象给出一致的解释。根据当地居民巴什基尔人的传说，几个世纪前，闪电击中了山顶上的一棵树。树木被烧毁，大火从树木的根部扑入了山的深处。从那以后，山体内一直燃烧着无法熄灭的火。巴什基尔人认为，山内的大火是神圣的。根据另一个传说，很久以前的秋天，一个牧羊人在山上一棵老树旁的山洞里避雨，筋疲力尽的他很快睡着了。第二天早上，他突然发现，受到洞底冒出的温暖蒸汽影响，困扰他很久的膝盖关节疼痛完全消失了。科学家们普遍认为，山上好几种蒸汽是由于岩石中的有机物质氧化而释放出来的。

当地的医生利用这些资源，在扬甘陶山上建立了一家同名医院，为那些休假养生的人们服务。患有肌肉骨骼系统疾病、周围神经系统疾病、呼吸系统疾病、肾脏和泌尿道疾病，以及妇科疾病的人都在这儿接受治疗。除了从天然裂缝和钻井中释放出来的地热湿气和干气，疗养院还用库尔加扎克泉水进行治疗，这种矿物质泉水的治疗功效令人赞叹。此外，这里的风景非常美丽，神奇的扬甘陶山，在其脚下流淌的尤留赞河，疗养院周围的森林和草地，令游客心旷神怡。

“我们工作的目的是维护顾客的健康。”疗养院院长阿尔弗雷德·阿克巴舍夫说，“我们要尽量对得起人们对我们寄托的希望，努力建立信任关系，这是我们的核心原则。”

蜜蜂的健康馈赠

小时候，我经常跟父母一起去菜园。早上除草、摘水果，午餐后休息。爷爷建造了一座小木屋，还有一间单独的卧室。在阁楼里定居的蜜蜂嗡嗡作响，它们显然喜欢新刨的带着树脂味道的木板以及木屋周围许多开花的树木。在蜜蜂声音的陪伴下，呼吸着新鲜空气，我在这里睡得比在家还要香。长大后，我才知道，我的夏日梦竟然和蜂疗法有关。

蜂疗指的是用蜂毒和养蜂产品治病。在蜂巢上睡眠是古老习俗，如今科学家已证明，这种方式能刺激新陈代谢和血液循环。当然，现在患者不会睡在蜂巢上。在一间专门的木屋中放置一把躺椅，下面再放几个蜂巢，躺椅和蜂巢相互隔离。患者会由于感受蜜蜂翅膀的振动，呼吸充满花粉和蜂胶的空气而得到治疗。

蜂疗虽然属于传统医学，但得到了当地政府的支持，甚至当地还建有俄罗斯最大的养蜂科研中心。该机构已经开发出超过250种基于蜂蜜的食品用于治疗和预防疾病。

巴什科尔托斯坦传统医学与养蜂中心副主任阿扎特·库纳芬说：“蜂蜜按摩能改善体内的新陈代谢，并清除体内毒素。蜂蜜浴有利于改善皮肤并刺激血液循环。最受欢迎的治疗方法是蜂蜇疗，能治愈急性疾病，例如脊神经根炎。与药物不同，蜂毒副作用较小，但是有些人会有过敏反应。”蜂蜇疗能对付的疾病很多，包括神经系统、心血管系统、呼吸系统的疾病。

具有千年历史的饮品马乳酒

马乳酒拥有悠久的历史。公元前5世纪，古希腊历史学家希罗多德在其著作中就曾提到它。巴什科尔托斯坦至今保留着制作马乳酒的传统做法。

19世纪，人们发现马乳酒对结核病患者具有良好的治疗作用，这种饮品在医疗中很快得到广泛应用。此后，俄罗斯开始建立马乳酒治疗中心网络，其中大多数都位于现代巴什科尔托斯坦共和国境内。值得注意的是，俄罗斯著名作家安东·契诃夫也曾来这里养生。

马乳酒是一种在特殊酵母的促进下发酵的马奶，具有甜酸味。这种饮品含有生物活性物质，以及多种维生素和微量元素，能够被人体很好地吸收。经常饮用它的人会增加食欲，并增强免疫力。

如今，巴什科尔托斯坦很多疗养院使用马乳酒疗法来改善患者的健康。最受欢迎的“尤马托沃”疗养院位于风景如画的达欧马河河畔，距离巴什科尔托斯坦首府乌法市仅有35公里。疗养院工作人员阿尔比娜·图和瓦图琳娜表示：“尤马托沃疗养院是俄罗斯唯一能够一年四季都使用马乳酒进行治疗的疗养院。事实上，只有在春季和夏季，人们才能从母马直接获得马奶，我们想方设法让客人在冬天也享受马乳酒。1998年，疗养院采用了一种马奶真空喷雾干燥法，这种方式做出来的奶粉保留了鲜奶所有的有用成分。”

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