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喝咖啡与患癌无关联

咖啡对人体健康的影响一直存在广泛争议。澳大利亚的一项最新研究发现，喝咖啡与患癌无关联。每日饮用咖啡既不会增加、也不会降低患癌风险。

澳大利亚伯格霍弗医学研究所的研究人员在新一期英国《国际流行病学杂志》上报告，他们从英国生物医学库中抽取了4.6万名被诊断患有最具侵袭性癌症类型的患者数据，其中有大约7000人死于癌症。研究小组将他们的遗传信息及对咖啡的偏好数据，与27万名从未被诊断出患癌的人群相应数据进行比较，得出了上述结论。

伯格霍弗医学研究所副教授斯图尔特·麦格雷戈表示，“我们的研究发现，一个人每天喝多少咖啡与他们是否会患某种癌症间没有真正的关联。研究还排除了喝咖啡与死于这种疾病（癌症）间的关联。”

冷榨果汁更好吗？

冷榨果汁味道鲜美，炎炎夏日越来越受欢迎。人们用一种特殊的榨汁机慢慢地榨碎水果，以提取果汁，同时尽可能地保留营养。但是研究者指出，当涉及到糖的含量时，冷榨与通过普通榨汁机提取的果汁没有什么不同。当果肉被留下来的时候，它仍然会失去有益的纤维，而这些纤维可以减缓糖的吸收，改善消化系统，使人产生饱腹感。因此，冷压果汁对血液的作用与传统提取的果汁相同。委员会还引用了市场研究公司英敏特的数据，表明标注未添加糖的“100%”纯果汁的含糖量与没有添加此类标签的其他果汁饮料相当。该委员会根据世界卫生组织关于限制糖摄入量，建议消费者选择水果而不是果汁。如果饮用果汁每天不宜超过一杯。

吃黄色食物心情最愉悦

最近发表在希腊《地铁》杂志上的一项研究表明，人类能够本能地将黄色与喜悦的感情联系在一起，吃黄色食物时，身体会释放出高水平的幸福激素，从而产生幸福感。

心理学家认为，人的大脑从婴幼儿时期就与颜色产生了联系，其中，黄色可以刺激大脑左侧，即逻辑层面，因此左脑往往会将黄色理解为温暖而快乐的东西。对此，研究人员进行了一项问卷调查，在1000位不同年龄段的志愿者面前摆放数十种食物，测定他们大脑的反应。结果发现，70%的参试者很自然地将黄色食物与明快的心情联系在了一起。具体来说，61%的人回答“煎蛋卷”是使心灵最舒适的食物，“奶酪通心粉”获得了55%的票数，接下来票数较多的是“香蕉”“薄煎饼”“半熟鸡蛋”。

神经心理学家戴维·刘易斯博士认为，在饮食领域，黄色食品甚至可以成为强有力的抗抑郁药。

高挑女性更长寿

近期，荷兰马斯特里赫特大学医疗中心流行病学部的一项研究表明，身材高挑的女性与个子矮胖的女性及男性相比，活到90岁的概率更高。

该研究以7807名年龄在68~70岁的老年人为对象进行长期调查，随访至参试者去世或迎来90岁。结果显示，与身高不到160公分、20岁开始体重指数大于30的女性相比，身高超过175公分、体重指数始终保持在18.5~25之间者，活到90岁的概率高30%。在男性中，身高和体重对寿命的影响不显著。

在闲暇时间运动量和寿命关联性的对比分析中还发现，与运动时间少于30分钟者相比，女性每天进行30~60分钟的运动，活到90岁的概率增加21%。与运动时间少于30分钟者相比，男性每天运动90分钟以上，活到90岁的概率提升39%。

新研究结果表明，当我们无法改变自己的身高和体型时，通过运动来延长寿命就很重要。

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