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纪录片《水果传2》走遍20国打造清新之美

来源:华西都市报 2019-09-13 01:55   https://www.yybnet.net/

从热带雨林里新鲜采摘的巴西莓。

生长在北极圈拉普兰地区的云莓。

生长于怒江峡谷的仙人掌果。

从年初网络上吵翻天的“车厘子自由”,再到今夏的流行色“牛油果绿”,以及至今还未得出结论的“榴莲争论”……平时生活中看似随处可见的水果,以“网红”的姿态悄无声息地登上了热搜榜。可在当下的语境中,并未有人将水果作为主角来细细讲述、展示。所以当“为水果立传”的纪录片《水果传》一出,让无数观众眼前一亮。

剥开色彩缤纷的水果外壳,将果肉的肌理一寸一寸露出,经过超清摄像机的放大后,仿佛能看到果肉的每个毛孔都在呼吸。当然,水果在唇齿之间汁液爆开时的甜蜜瞬间,以及切开成熟果实发出“嘭”的清脆声音,都被记录在镜头之间,展示在屏幕之中。去年年初,《水果传》首播以黑马之姿拿下了豆瓣8.7的高分。沉寂一年之后,《水果传2》又在8月末回归。近日,封面新闻独家对话到《水果传》总导演苏蕾,她向记者讲述了一部带有“清新”气质的纪录片是如何炼成的。

1

全女性创作团队

“清新感”的养成之道

“从颜值到涵养,腰果梨竭力将自己高仿成一个完美的水果,虽涩口不堪,却香气扑鼻。”

“每一颗菠萝蜜都有成为主角的梦想。”

“作为终极粉丝,大地懒的肠道,也演化出保护牛油果种子的特殊设计。在消化果肉后,种子会被完整排出。”

无论是色彩斑斓的水果,被镜头放大后的果肉汁液,还是掩盖不住活泼感的文案,无一处不体现出这部纪录片的清新之感。在美食纪录片呈“井喷式”状态的当下,《水果传》能够从各类风格迥异的作品中脱颖而出,这独特的“清新感”,无疑是重要因素之一。网络中有观众就曾评论道:“如果说《舌尖上的中国》是经过岁月沉淀的中年人,那《水果传》就是充满活力色彩纷呈的青年。”

值得一提的是,《水果传》第1季播出时,就吸引了大量的女性观众和年轻观众。“在前期策划的时候,我们就将作品的主要受众人群定在了‘90后’、\‘小女生’方向。我们会想她们喜欢看什么、听什么。当然,水果本身自带青春气息,所以纪录片能够呈现\‘清新’的气质。”苏蕾说道。

在《水果传》之前,国内从未有以水果为主题的纪录片。更难想象到的是,《水果传》的主创团队基本是清一色的女生,并且也以“90后”为主。所以观众在片中见到的来自巴西神秘雨林部落的巴西莓,以及位于北极圈拉普兰的云莓,都是年轻的女导演扛着摄像机跨越了大半个地球所拍摄到、国内观众闻所未闻的奇妙水果。“水果本身是缤纷多彩,吃到嘴巴里是甜蜜又性感的,它对每一个人都有天然的吸引力。所以我们用了一些特殊角度来展示水果的魅力,似乎它是能够说话的、是活生生的。”

2

走遍20多个国家

探寻“奇趣”的水果世界

早在第2季开播前,官方平台就曾透露过本次《水果传》的主题是“奇趣”。相对于第1季,在最近播出的片段中,主创团队去到了更鲜为人知的世界角落探寻水果的奥秘,譬如位于博茨瓦纳与肯尼亚的非洲土著部落。据联合制片人胡婧雯、王依骊的解释,这个“奇”字就代表了稀奇与奇妙。“第2季里,不常见的水果比例多一些,也去到了20多个国家拍摄。除了水果本身很神奇,那些地区也很奇妙。”

分布在马来西亚北部的黑刺榴莲竟然闻起来是香的;菠萝蜜能炒能烤,还被做成了汉堡;“网红”牛油果在7000年前遇到人类才躲过灭绝之灾。这些水果世界里的“冷知识”,都在片中体现得淋漓尽致。“这个‘趣’,就是趣味。我们希望能够传递给观众知识,不单是水果的外貌,但不希望它是无趣的。所以我们加入了动画的形式,选择一些有意思的点放在内容里面。”苏蕾解释说。

小小的果实之间,不仅蕴含了这个物种在地球上成千上万年的变迁史,更有水果们在残酷的自然界中为了生存与繁衍发展而来的历程。生活中看似俯拾即是的水果,从播种、开花到结果,每一个环节背后都蕴含着漫长的岁月历史。“大家都说《水果传》气质清新、很有活力、也很迷人。但更神奇的是,一枚小小的果实,能展现水果与自己、与自然、与人类的磨合、碰撞、相处。种植的果实于人类的关系,也是人和自然关系的反映。”

封面新闻记者 李雨心

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