阿拉伯国家传统糕点“玛阿穆勒”

8月8日，在叙利亚大马士革一家糕点店，店员制作“玛阿穆勒”。“玛阿穆勒”是多个阿拉伯国家的一种传统糕点。要制作“玛阿穆勒”，首先要在面粉中加入黄油、酵母、糖等调味剂揉制、发酵；其后，再将面团分成小块，在其中塞入开心果、核桃仁、椰枣等各式果干作为馅料；最后使用模具将小块面团压制成型，放入烤箱烤制。每逢节庆，当地糕点店铺会特别制作“玛阿穆勒”等糕点供客人选购，有些家庭也会自制这种糕点。每当亲朋好友互相拜访时，主人家便会拿出准备好的“玛阿穆勒”，和客人一起享用，闲话家常，共叙情谊。 新华社发（阿马尔·萨法尔贾拉尼摄）

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