花样面点，给生活添点“新花样”

晨刊讯(记者 张敏)憨态可掬的小猪、栩栩如生的金鱼、含苞待放的玫瑰花……8月10日，在赢心培训学校内，十几名妇女正在跟着校长张芸学做花样面点，在她们灵巧的双手下，一个个面团变了样。

早在4年前，从事家政工作的张芸就想到了开发花样面点的课程。“面点咱北方人天天吃，要是稍微动点心思，把面点加点花样，不仅增加了食欲，在制作的过程中，和老人做能帮老人消磨时间，教孩子做能增进亲子关系，这真是一举多得的事情。”张芸说，靠着网上学习和不断实践，她总结出了一套花样面点的教学方法，利用空闲时间教授给学校里的月嫂和护工，以帮助她们增加工作技能。

没想到，小小的花样面点进入家庭后，引来了更多人的关注。有下岗职工找到张芸，想学习做面点网上卖，也有邻居想学学做给孩子吃。于是，张芸干脆把课程做成了面向大众的公益课。每周五上午，在赢心培训学校，只要有感兴趣的市民，她都免费传授。“我儿子在芬兰刚结婚，我寻思着以后过去看孙子，我这做奶奶的也得有点特长啊，这个花样面点，不仅好吃，还好看，我觉得他们肯定喜欢。”50岁的孙凤霞说话的工夫，一个小面团在她手里已经变成了一只“小猪”。

张芸不仅在她的学校教授花样面点，还把面点带到社区、学校，教那里的老人和孩子做面点，用一个个面点传达对生活的热爱。截止到现在，张芸已经教授5000多人次做了花样面点，“面点虽然不起眼，但是有人开了专卖店挣钱，有的月嫂、护工通过它增加了工作技能，更多的人将这小面点带进家庭，增加了生活乐趣。能让普通的生活通过自己的一点努力增加点花样，正是我想传达给大家的。”张芸说。

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