探寻吉尔吉斯斯坦的旧时光

一直都对中亚向往不已，而中亚五个斯坦国的签证都非常麻烦，直到去年，吉尔吉斯斯坦推出了电子签证。上网填表申请，两天后就能收到签证，一切水到渠成，半个月后，我就出现在吉尔吉斯斯坦首都比什凯克的机场。

吉尔吉斯斯坦地广人稀，以壮丽的风光和丰富的草原和徒步活动闻名中亚，冬天绝对不是好的旅游时机。而我只想去感受吉尔吉斯斯坦当地的文化，看看游牧民族的生活情境，所以天气好坏对我旅游的心情影响不大。

比什凯克是个俄罗斯式的工业城市，由一栋栋前苏联风格的陈旧建筑和遍布整个城市的高大树木组成，冬季树叶凋零，整个城市弥漫着萧瑟。与整个城市的老旧形成强烈对比的，是无数装修一新的咖啡西餐店，以至于在城区中心，我想找一间带有吉尔吉斯斯坦传统风格的饭店，都甚为艰难。在吉尔吉斯斯坦，可以感受到，很多本地人都向往欧洲，无论是各种风味的咖啡，还是牛扒，在这个城市里，这些西式的餐点都比传统的手抓饭更受欢迎。

当然，我更爱吉尔吉斯斯坦传统的食物。在一家灯光昏暗的本地餐厅，三个包着头巾的服务员用手势帮我点完餐后在窃窃私语，电视上播放的吉尔吉斯斯坦歌曲把我带回了几十年前的时光。这餐饭的肉很嫩，加上各种豆类，与国内的大米饭相比，这里享誉世界的手抓饭果然不错，再配上一壶清茶，肥而不腻。最后结账，相当于人民币10块钱的这餐饭，让人甚是惊喜。

旅程的下一站，是从比什凯克坐飞机来到奥什——这个相传比罗马还古老的城市。迷人的市集出售着坚果、干果以及吉尔吉斯礼帽，甚至有马蹄铁出售。周日的早上，我坐上苏式小巴来到城郊的牲口市场，这里还保持着千百年来最原始的牲口交易，游牧民族牵着成百上千头马、牛、羊，待价而沽，热闹非凡。

俄式的大城市和中亚风情的城镇基本就是吉尔吉斯斯坦的写照，十多天的旅程，对当地文化只是管中窥豹。这个600万人口的国家，竟然有着80多个民族，或许下一次的旅程，我可以继续深入探访下吉尔吉斯斯坦各民族的风情。

（杨扬 文/摄）

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