咖啡的苦，你真的懂吗？

在澳洲有一个有趣的现象，他们喜欢把单词省略着念，例如cup of tea（一杯茶）念成cuppa，barbecue（烧烤）念成barbie。然而，在这样一个不拘小节、语言随性的国家，唯独在喝咖啡的时候，不敢怠慢每一个品种的读音。

清晨街道上，呼吸中总能闻到一缕咖啡的醇香在某一瞬间掠过鼻尖，让你忍不住寻找来源，这就是咖啡的魅力。

一位澳洲友人告诉我，她每天都会喝咖啡，但从不把咖啡的获得视为理所当然。她说，每一颗咖啡豆都是珍贵的。这和我们中国的诗句“粒粒皆辛苦”有异曲同工之理。我也曾听说过这样一句话，“当你不再抗拒咖啡的苦，并忍不住细细品味的时候，你便懂得了人生的甜”。

埃塞俄比亚，非洲东北部的神秘国度，是咖啡的发源地，14世纪的某一天，当牧人发现自己的羊群嚼食了一种树上的朱红果实，并精神倍增时，一定想不到这不起眼的果实后来竟慢慢沁入全世界，并成为大家生活的一部分，正如咖啡浓郁而奇妙的香气一般，闻了就再也忘不掉。

咖啡的原料栽培和制作过程是历经艰辛的，咖啡豆即咖啡的种子，有着异香，人们为了喜欢的口感、功效，特意将咖啡豆晒干、搬运、烘烤、萃取……花费大量的时间和人力，经过繁复的工序，也只为了享用其散发的浓郁香气。

当今社会中，愈来愈多的人将咖啡融入自己的生活当中，不仅是因为它能给人带来精神和活力，更多的是他们懂得：咖啡中尝到的苦，是分甘同苦，是苦尽甘来，是让人感恩的人生百味。

刺猬姐/文

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