会东：餐饮服务培训助推旅游发展

本报讯为全面推进会东县全域旅游发展，近日，会东县就业局、文广体育旅游局等单位联合举办了餐饮服务业免费系列培训，切实提升宾馆、酒店、农家乐等服务行业接待水平，强化旅游餐饮服务行业整体素质，为旅游事业发展助力。

3月24日，为期一个月的客房、餐厅服务员中级免费提升培训班正式开班，县内重点餐饮企业相关从业人员参加培训。培训邀请凉山饮食服务技能培训学校相关讲师，重点针对服务礼仪、基本服务技能、职业道德等，讲解了客房、餐饮理论知识及迎宾、摆台、铺床、折花等“实务技能”。并进一步对旅游服务行业接待操作规程、服务质量、接待水平和业务素质等进行强化训练，对培训合格的学员颁发相应的资格证书，要求相关从业人员持证上岗。

27日，中式烹调师中级提升培训班同期开班，培训内容包含小吃中餐以及特色火锅等菜品烹饪，50余名学员将进行一个月的强化训练。

据了解，近期培训主要针对酒店、餐饮服务行业内的从业人员，并且要求参训人员具备相应的专业基础知识，通过强化培训服务技能必须达到专业中级水平。

县文广体育旅游局副局长苟彪说：“参训学员除县城外，还有小坝、姜州、新街、乌东德等乡镇，都是会东乡村旅游发展潜能巨大的乡镇。通过培训，学员可针性的对本地农家乐等餐饮行业进行更好服务，从而有效提升乡村旅游接待水平，助力乡村旅游发展。”

去年以来，会东县通过黑山羊美食节、闹新春、小坝油菜花节、野牛坪枇杷节等系列活动的宣传和带动，旅游产业实现了起步发展，当务之急是夯实旅游发展基础，提高旅游相关行业的综合服务能力。

据悉，今年县就业局和文广体育旅游局将充分展开合作，持续开展针对性的提高培训，持续提升会东县旅游服务质量水平和核心竞争力，促进旅游产业健康发展。

（杨兵 李金月）

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