那些震惊全球的食品安全“大事件”

巴西是世界最大的肉制品生产国之一，“黑心肉”事件可能对其肉制品的国际形象造成负面影响，给本就衰退的农牧业带来更大压力。以下是近年来国际上影响较大的食品安全事件：

2013年8月，新西兰乳业巨头恒天然旗下工厂生产的浓缩乳清蛋白粉检测出可能含有肉毒杆菌毒素。虽然新西兰初级产业部不久后宣布，他们多次重新检测后未发现其中含有肉毒杆菌，而是一般不会引发食品安全问题的梭状芽孢杆菌，此事依然导

致以这些乳清蛋白粉为原料的婴

幼儿配方奶粉、饮料等在海外

市场下架和召回。

1996年3月，英国政府宣布患疯牛病的病牛肉可能导致人类新型克雅氏症，整个英国乃至欧洲“谈牛色变”，在随后的短短几个月中，欧盟多个国家牛肉销量下降70％。英国先后宰杀约400多万头牛，损失高达30亿英镑。2001年，疯牛病疫情在法国、德

国、比利时、西班牙等国相继发生，欧盟各国牛肉及其制品销售

遭受重创。

2008年至2009年间，美国一家花生食品处理厂发生沙门氏菌污染，造成9名消费者死亡，至少714人患病。这一污染事件引发美国历史上规模最大的食品召回。2009年，涉事企业美国花生

公司永久停止生产并申请

破产保护。

2006年，世界著名巧克力食品企业英国吉百利公司的清洁设备污水污染

了巧克力，致使42人因

食用被沙门氏菌污染

的巧克力而中毒，公司紧急在欧盟和全球范围内召回上百万块巧克

力。

巴西总统紧急行动为“黑心肉”丑闻降温

据新华社3月20日电

近日曝出巴西肉制品企业涉嫌向国内外出售“黑心肉”的丑闻引发国际社会关注，巴西总统米歇尔·特梅尔19日召开紧急内阁会议，并会见外国使节，向对方强调“巴西政府对本国产品有信心”，力求把丑闻的负面影响降至最低。巴西肉企的欺诈丑闻引发其进口方担忧，欧盟、中国的有关机构已经要求巴西方面提供更多信息。

巴西警方17日证实，经过大约两年的侦查，已经确认多家企业售卖过期变质肉类食品，并就此开展进一步大规模调查。涉案企业中包括巴西食品公司和JBS公司这两大行业龙头企业。问题产品除在巴西本国市场销售外，也有部分流向其他国家。巴西向大约150个国家和地区出口肉制品，2016年共计出口价值59亿美元禽类制品和43亿美元牛肉制品。

巴西警方先前证实，多家企业售卖过期变质肉类食品，这些企业在生产过程中给过期变质的肉添加化学物质，用以掩盖其不良气味和改善色泽，给牛肉注水以增加重量，在鸡肉里掺杂

粉碎后的纸板，在香肠里加入猪

头肉等。

整理/孙义明 制图/徐曼

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