八月桂花遍地开

韩文杰

天高云淡，凉风送爽，又是一年金秋到。大江南北的桂树枝头缀满花蕾，只等潇潇秋雨的一番滋润，千树万树桂花开，金桂银桂相媲美，给人们送来缕缕馨香，绵绵情意。

桂花又名木犀，在我国栽培历史悠久，有金桂（丹桂）、银桂、四季桂等多个品种。金桂桔黄鲜灿，银桂粉白莹洁，粟米大小的花朵簇生于叶腋，香气浓郁，沁人心脾。宋之问《灵隐寺》诗云：“桂子月中落，天香云外飘。”桂花之香可见一斑。

由于桂花浓香漫溢，香飘十里，久负盛名，人们便把一些出类拔萃的人或世间稀有的物与它联系在一起，如桂誉、桂宫、桂冠等。我国民间传说“吴刚伐桂”中说月亮上有桂花树，故月宫又称桂宫。白居易《东城桂》诗：“月宫幸有闲田地，何不中央种两株？”沈约《登台望秋月》诗：“桂宫袅袅落桂枝，寒露凄凄凝白霜。”把月宫植桂的传说渲染得惟妙惟肖，几近乱真，让人心驰神往。桂冠源于古希腊，人们用月桂树叶编成冠冕，把它赠于著名英雄或诗人，表示崇敬；中古时代的英国大学也曾效仿，授予诗人这种称号。

桂花盛开恰逢农历八月半，中秋佳节，这时节菊黄蟹肥，农作物收摘完毕，菜蔬丰足，“做端午，玩中秋”人们是有闲情逸趣坐在庭前观花赏月的，“人闲桂花落”日子过得舒心闲适，优哉游哉。桂花虽小，却簇生成团，聚少成多，与翠绿闪光的树叶黄绿相间，辉映成趣。夜幕降临，圆月高悬，月华皎皎，“桂魄飞来光射出，冷浸一天秋碧。”（苏轼《念奴娇·中秋》词）微风过处，桂花的香气缕缕飘来，馨香馥郁，摄人魂魄。“传情每向馨香得，不语还应彼相知。只欲栏边安枕席，夜深闲共说相思。”（唐·薛涛）人们眼望皓月，鼻闻花香，浮想联翩，飘飘然成了月宫仙子。

桂花不仅具有很高的观赏价值，而且可以食用。如用桂花酿酒熏茶清香缭绕，让人口舌生津；馅料中掺有桂花的月饼，色、香、味俱全，不失为一道美味糕点。

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