闲品中国瓷器

□吕  锋

《易经》里说：“形而上谓之道，形而下谓之器”。瓷，则是两者兼具。即在光洁如玉的瓷形体之外还蕴藏着一种带诗性的、有气质的、坚定的中国文化精髓与气韵。我国在八、九千年时已有瓷器（用粘土做胎），四五千年前的殷商时代已有原始瓷器（用瓷土做胎），三千年前出现青瓷。瓷器使用高岭土做胎，表层施釉，在摄氏1200度左右的高温下，经过至少七十二道工序烧制而成。它质地坚硬，音响清越，不透水和空气，薄层半透明。英国人赫德逊在一首诗中写道：“去找那种瓷器吧，它那美丽在吸引我，在引诱我，它来自一个新的世界，我们不可能看到更美丽的东西了，它是那么的迷人，多么精美，它是中国产品”。英文china是瓷器的意思，C为大写的China是中国的意思，中国即瓷器，瓷器即中国。

到一千多年前的唐宋时，青瓷的水平达到鼎盛。如唐越窑烧的“秘色瓷”--青瓷，达到极高水平，而成为陶瓷史上划时代意义。宋代青瓷，其代表是汝、官、哥、钧、定和龙泉窑。特别是汝瓷薄胎厚釉，使玉的质感得以强化，抚摸尤如婴儿之肌肤，加之对铁的含量控制极好使其表面呈淡雅的天青色（雨过天晴时的兰色），而成为气质典雅，温润如玉的绝世珍品。为什么宋瓷能达到如此高的水平？我认为是宋代（320年）的社会和人文环境有关。一是宋代是以文官执政，重文轻武，为保持稳定的和平环境，情愿以钱粮，以实物来换和平。二是中国文化文脉在宋代是辉煌的，如唐宋八大家（唐有韩愈、柳宗元，宋有欧阳修、王安石、曾巩、苏洵、苏轼、苏辙），这样的大诗人，大文学家，大词人，又是大官人对社会文化是有极大影响的。三是宋代经济水平当时是世界之最。四是宋代特具创新的，它有不断否定自我，强烈的创新意识，王安石就是“十一世纪的改革家”。中国四大发明，至少有三在宋代，如活字印刷术、火药、和指南针。称雄中国文坛的宋词和精美的绘画、雅致意逸的书法以及造极的瓷器。

2005年笔者曾到土耳其伊斯坦布尔原奥斯曼帝国的皇宫托普卡比博物馆参观。（十三世纪末，十四世纪初，当时的拜占庭帝国已衰落，奥斯曼帝国兴起），见到体型硕大，色泽艳丽浓翠，完整如新的上百件元青花瓷盘等器具，真是令人震撼，叹为观止。因为在国内最大的博物馆很难见到众多大件的元青花（典型的元青花国内外收藏为400件），居然在隔着千山万水的异国他乡能见到这样洋洋大观被土耳其视为国宝的元青花。

过了一百年明成化年间（1456-1488）皇帝明宪宗朱见深为讨好万贵妃一笑，下旨令景德镇管瓷官员和工匠们制作了少量小巧玲珑的酒杯以供贵妃使用把玩。这些工匠、技师们能知晓过去有什么瓷器，但要创新，必须要想到人们没想到的、看到的。他们在不断的试制中继承和发展了青花和元代的釉里红相结合的新工艺，并由皇家画师绘图，烧制出来的青花和釉里红发色非常完美，精美绝伦，远胜宣德时的斗彩，斗彩是在素胎上以青花勾勒花卉等纹饰，上釉烧成后再加个种色料，再经第二次的低温烧成（这期间温度高低的掌握至为关键）。它是釉下彩和釉上彩的结合，是青花和釉里红的结合，它虽然始于宣德，而著名于成化朝，是成化瓷的创举，也是我国瓷器史上的又一重大成就。创新意味着对实践中出现的新情况、新问题的研究，对原有认知和习惯做出的突破。摒弃墨守成规的旧思想、旧观念，树立标新立异的新观念。创新即变革、即发展。由于青花和釉里红的结合，美观艳丽、和谐一致、互相辉映，相得益彰，有儒家文化的中和之美，使人见人爱的青花釉里红达到我国陶瓷史上又一新高地，并为而后彩瓷发展奠定了基础，开拓了道路。成窑以五彩为最，酒杯以鸡缸杯为最。由于它胎薄体轻，釉脂莹润，色彩鲜艳，画面清淡雅逸，在成化后的一百年的嘉靖，万历时期，“成杯一双，值钱十万”，当时就贵重如此视为稀世珍宝。到清代仿制也多，但都远逊于成化。2014年一对小小的，气韵生动，活泼可爱的斗彩鸡缸杯。

中国瓷器通过海上和路上丝绸之路远销各地，也赢得世界人民的极大称赞。明清时侯，输往国外的瓷器超过3亿件之多。十六世纪中期，葡萄牙与中国开始通商，欧洲皇室，达官贵人就热衷于中国瓷器的收藏。郑和七次下西洋，把中国瓷器的外销推向了高潮，其中仅输往英国伦敦港口的达到三千万件之多。英王玛丽二世痴迷收藏中国瓷器，专门陈列，成天观赏，爱护，仿佛是她可爱的孩子。德国普鲁士王为表达对妻子的爱情而建造巨大的瓷器陈列馆。土耳其奥斯曼皇宫、俄国女沙皇叶卡捷琳娜的皇宫里，非洲埃塞俄比亚，德国德里斯顿奥古斯都二世对瓷器更为疯狂，他让中国瓷器布满整个皇宫，他还认为：上帝的创意才能造出圣器，是遥远的，连想象力都难以企及的东方象征和索引。

□吕  锋

《易经》里说：“形而上谓之道，形而下谓之器”。瓷，则是两者兼具。即在光洁如玉的瓷形体之外还蕴藏着一种带诗性的、有气质的、坚定的中国文化精髓与气韵。我国在八、九千年时已有瓷器（用粘土做胎），四五千年前的殷商时代已有原始瓷器（用瓷土做胎），三千年前出现青瓷。瓷器使用高岭土做胎，表层施釉，在摄氏1200度左右的高温下，经过至少七十二道工序烧制而成。它质地坚硬，音响清越，不透水和空气，薄层半透明。英国人赫德逊在一首诗中写道：“去找那种瓷器吧，它那美丽在吸引我，在引诱我，它来自一个新的世界，我们不可能看到更美丽的东西了，它是那么的迷人，多么精美，它是中国产品”。英文china是瓷器的意思，C为大写的China是中国的意思，中国即瓷器，瓷器即中国。

到一千多年前的唐宋时，青瓷的水平达到鼎盛。如唐越窑烧的“秘色瓷”--青瓷，达到极高水平，而成为陶瓷史上划时代意义。宋代青瓷，其代表是汝、官、哥、钧、定和龙泉窑。特别是汝瓷薄胎厚釉，使玉的质感得以强化，抚摸尤如婴儿之肌肤，加之对铁的含量控制极好使其表面呈淡雅的天青色（雨过天晴时的兰色），而成为气质典雅，温润如玉的绝世珍品。为什么宋瓷能达到如此高的水平？我认为是宋代（320年）的社会和人文环境有关。一是宋代是以文官执政，重文轻武，为保持稳定的和平环境，情愿以钱粮，以实物来换和平。二是中国文化文脉在宋代是辉煌的，如唐宋八大家（唐有韩愈、柳宗元，宋有欧阳修、王安石、曾巩、苏洵、苏轼、苏辙），这样的大诗人，大文学家，大词人，又是大官人对社会文化是有极大影响的。三是宋代经济水平当时是世界之最。四是宋代特具创新的，它有不断否定自我，强烈的创新意识，王安石就是“十一世纪的改革家”。中国四大发明，至少有三在宋代，如活字印刷术、火药、和指南针。称雄中国文坛的宋词和精美的绘画、雅致意逸的书法以及造极的瓷器。

2005年笔者曾到土耳其伊斯坦布尔原奥斯曼帝国的皇宫托普卡比博物馆参观。（十三世纪末，十四世纪初，当时的拜占庭帝国已衰落，奥斯曼帝国兴起），见到体型硕大，色泽艳丽浓翠，完整如新的上百件元青花瓷盘等器具，真是令人震撼，叹为观止。因为在国内最大的博物馆很难见到众多大件的元青花（典型的元青花国内外收藏为400件），居然在隔着千山万水的异国他乡能见到这样洋洋大观被土耳其视为国宝的元青花。

过了一百年明成化年间（1456-1488）皇帝明宪宗朱见深为讨好万贵妃一笑，下旨令景德镇管瓷官员和工匠们制作了少量小巧玲珑的酒杯以供贵妃使用把玩。这些工匠、技师们能知晓过去有什么瓷器，但要创新，必须要想到人们没想到的、看到的。他们在不断的试制中继承和发展了青花和元代的釉里红相结合的新工艺，并由皇家画师绘图，烧制出来的青花和釉里红发色非常完美，精美绝伦，远胜宣德时的斗彩，斗彩是在素胎上以青花勾勒花卉等纹饰，上釉烧成后再加个种色料，再经第二次的低温烧成（这期间温度高低的掌握至为关键）。它是釉下彩和釉上彩的结合，是青花和釉里红的结合，它虽然始于宣德，而著名于成化朝，是成化瓷的创举，也是我国瓷器史上的又一重大成就。创新意味着对实践中出现的新情况、新问题的研究，对原有认知和习惯做出的突破。摒弃墨守成规的旧思想、旧观念，树立标新立异的新观念。创新即变革、即发展。由于青花和釉里红的结合，美观艳丽、和谐一致、互相辉映，相得益彰，有儒家文化的中和之美，使人见人爱的青花釉里红达到我国陶瓷史上又一新高地，并为而后彩瓷发展奠定了基础，开拓了道路。成窑以五彩为最，酒杯以鸡缸杯为最。由于它胎薄体轻，釉脂莹润，色彩鲜艳，画面清淡雅逸，在成化后的一百年的嘉靖，万历时期，“成杯一双，值钱十万”，当时就贵重如此视为稀世珍宝。到清代仿制也多，但都远逊于成化。2014年一对小小的，气韵生动，活泼可爱的斗彩鸡缸杯。

中国瓷器通过海上和路上丝绸之路远销各地，也赢得世界人民的极大称赞。明清时侯，输往国外的瓷器超过3亿件之多。十六世纪中期，葡萄牙与中国开始通商，欧洲皇室，达官贵人就热衷于中国瓷器的收藏。郑和七次下西洋，把中国瓷器的外销推向了高潮，其中仅输往英国伦敦港口的达到三千万件之多。英王玛丽二世痴迷收藏中国瓷器，专门陈列，成天观赏，爱护，仿佛是她可爱的孩子。德国普鲁士王为表达对妻子的爱情而建造巨大的瓷器陈列馆。土耳其奥斯曼皇宫、俄国女沙皇叶卡捷琳娜的皇宫里，非洲埃塞俄比亚，德国德里斯顿奥古斯都二世对瓷器更为疯狂，他让中国瓷器布满整个皇宫，他还认为：上帝的创意才能造出圣器，是遥远的，连想象力都难以企及的东方象征和索引。

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