以色列培育出黑色西红柿

北京时间2月7日消息，以色列园艺家培育出怪异的黑皮西红柿，名为“黑色星系”。为了培育这种“表里不一”的西红柿，育种人员让野生西红柿与人工种植的西红柿进行杂交。“黑色星系”的黑皮源自于一种色素，与在蓝莓中发现的色素类似。这种色素对光线较为敏感，也就是说，暴露在阳光下的时间越长，“黑色星系”的皮越黑。“黑色星系”由致力于生产杂交蔬菜的TechnologicalSeeds公司培育。公司的一位农户表示：“除了颜色怪异外，这种西红柿还含有抗氧化剂。”TechnologicalSeeds指出“黑色星系”的营养价值可能更高，

含有大量抗氧化剂和能够增强免疫

系统的维生素C。 （据人民网）

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