北京时间2月7日消息,以色列园艺家培育出怪异的黑皮西红柿,名为“黑色星系”。为了培育这种“表里不一”的西红柿,育种人员让野生西红柿与人工种植的西红柿进行杂交。“黑色星系”的黑皮源自于一种色素,与在蓝莓中发现的色素类似。这种色素对光线较为敏感,也就是说,暴露在阳光下的时间越长,“黑色星系”的皮越黑。“黑色星系”由致力于生产杂交蔬菜的TechnologicalSeeds公司培育。公司的一位农户表示:“除了颜色怪异外,这种西红柿还含有抗氧化剂。”TechnologicalSeeds指出“黑色星系”的营养价值可能更高,
含有大量抗氧化剂和能够增强免疫
系统的维生素C。 (据人民网)
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