痴鱼吃鱼 食探地 鱼上餐厅

■《食尚》记者黄云宇文/图

古语有云：姜太公钓鱼，愿者上钩。对于一群行走美食舌尖的吃货而言，慕名而来，闻味而至的鱼上餐厅之行是吃货被诱引至鱼腹呢，还是鱼儿落入吃货舌尖被把玩呢？这还有待品鉴论证。

一干吃货集结，走进已是华灯初上时分，餐厅外仍长队排起的鱼上，似落入硕大鱼篓之中，也仿佛是被一条金红色大鱼“吃”进腹中。

闻着“鱼腹”内四窜横溢的酸甜麻辣香气，吃货们的口水已逆流成河。以香茅提香泰国香茅烤鱼口感香而醇厚，肉质细嫩爽滑；与鱼儿喜结良缘的大蒜，让金沙蒜香烤鱼微辣近非辣；流沙紫薯丸的香口和花生冰沙，把麻辣和冰甜在舌尖擦出火花。

在这样飞速经济发展的光环下，清清邕江水流淌着邕江人幼年快乐，以及那些回荡在河畔鱼跃惊喜与妈妈牌煎鱼香味里，仍会随风丝丝屡屡鲜活吹起，构成所有关于痴鱼者的记忆。

关于鱼儿对爱鱼者，似乎是有治愈味觉和心情之用的。嚼着香菜，香味入侵味蕾，有重口味最好的伴侣——高纤维的健康小菜品秘制南瓜和蔬菜沙拉的相随，酸辣爽完来一口，口感清凉，与烤鱼天生绝配。

酷爱吃鱼的店长热情大方推荐鱼上美味时，特别提到每条控制在2.5斤左右的鱼儿都经过严格挑选，并且选用肉质细腻、适宜烤制的清江鱼。店长感言，一份香茅味清江鱼，配一杯虎牌扎啤，几碟清爽小菜上桌，邀两三个猪朋狗友侃侃而谈，假装“吹水”人生，实则是任由舌尖被鱼儿玩腻。

此时，不管是觉得自己被鱼儿给“吃”了，还是鱼儿被舌尖嬉戏了一回合，都愿在这鱼腹中深陷下去……

美味推荐

泰国香茅味清江鱼

含天然柠檬香味的鱼肉被烤至外焦里嫩，从舌尖冲向鼻腔的香茅拥有奇特香味，加入土豆、魔芋、豆腐作为配料，焦黄酥脆的外表，带着微辣，微辣中又透着鲜甜的味道，那味道太美，已经无法抵抗。

青椒香辣味烤鱼

精选花椒和辣椒辅以秘制调料，使鲜香细嫩的鱼肉深入纯正过瘾的麻辣口味，辣而不燥，麻而不苦的味觉感受刹那间齐齐涌上，成为一众无辣不欢的专业食客的心头挚爱！

鱼上鲜辣猛将

——蛙蛙叫

肉鲜嫩皮滑溜的牛蛙和爆炒过的饱满葱蒜纵情烘烤，入味的鱼肉使得花椒辣椒轮番刺激，舌头嘴唇在“麻麻麻麻麻”的微微震感中亢奋得似乎要产生幻觉一般。干煸四季豆搭档蛙肉，一口鲜嫩一口麻辣，无数吃货吮指拜服，此刻尽销魂。

食探报告

交通指数：位于民族大道华润万象城6楼，周围商场美食云集，交通便利。★★★★

泊车指数：可停放于专属地下大型停车场，专人看管，便捷省事，安全可靠。★★★★★

美味指数：明炉炭烤，十八种口味的烤鱼满足食客的舌尖“刁钻”，鱼腹吃鱼，墙壁画鱼跃之象，桌椅造鱼之形，吊灯像鱼儿般发亮，似梦似幻，别有一番趣味。★★★★

人均最低消费：65元 ★★★★

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