【热门话题】 让百姓餐桌更丰富吃得更健康

常钦

又到了野菜尝鲜季，冒嫩芽的树头香椿，沾泥土的林间竹笋，荠菜、蕨菜、野芹菜等各色的野生春菜，在各地农贸市场、生鲜超市走俏。在江西吉安，农民范仕丽摆好菜摊，不到半小时，一篮子野菜就被抢购一空，不少顾客还预订了下一茬。

从“满足量”到“提升质”，要不断夯实粮食安全根基。食物安全的基础是粮食安全。多渠道增加各类食物供给，绝不意味着可以忽视粮食生产。因为肉蛋奶等食物，都是依靠粮食转化而来的。因此，必须坚持更高水平稳产量、稳面积，打好“组合拳”，严格落实粮食安全党政同责，以“长牙齿”的硬措施保护耕地，牢牢稳住粮食这块“压舱石”。只有夯实粮食“稳”的基础，才能实现质量、结构、效益等的“进”。“稳粮增效、一田多收”，当前各地蓬勃发展的稻渔综合种养，就是立足粮食安全基础上保多样、保质量的生动实践。

发展大农业，才有大食物。要在米袋子更丰盈的基础上，让菜篮子更丰富、果盘子更多元、油瓶子更优质，稳稳托起百姓“舌尖上的幸福”，为全面推进乡村振兴培育新的增长点。

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