自热食品不能上火车

这几年，市场上的自热食品越来越火爆，其安全隐患也屡屡被提上台面。

自热食品看起来很神秘，但其实就是“生石灰遇水发热”的道理。其自带的加热包，主要成分包括碳酸钠、铁粉、铝粉、焦炭粉、生石灰等，只要往加热包浇注冷水，就会迅速释放热量，逐渐使冷水升温沸腾，从而蒸热食材。消防部门曾在实验中，将正在发热的自热火锅外盒透气孔堵上，导致外盒急剧膨胀、裂开；当消防员把加热包内的物质倒进矿泉水瓶里，与水充分接触，并盖紧瓶盖，半分钟后瓶内就冒起白烟，随后开始冒泡，瓶身迅速膨胀，最后发生爆炸。实验中瓶内冒泡的现象也充分说明了自热食品发热包遇水时释放出了部分气体，主要就是氢气。氢气极易燃烧，只要空气里混入氢气的体积达到总体积的4%~75.6%，点燃时就会发生爆炸。因此，在食用自热食品的时候，要格外当心几点：

1.自热食品发热包必须加入凉水，并且保持外盒透气孔畅通。如果注入热水，可能瞬间造成热水沸腾溢出或外盒爆裂，造成人员烫伤。

2.不要在汽车、火车车厢等密闭狭小空间食用自热食品，要保持开窗通风。加热包遇水时会产生氢气，在密闭空间内如氢气聚积过量，一旦出现点火源或者产生静电，极易引发燃爆事故。这也是民航、高铁禁止携带自热食品的主要原因。

3.加热时的自热食品要置于隔热垫上，不可将其置于不耐高温的玻璃桌面、手机、平板电脑上，防止底部温度过高导致玻璃碎裂。

4.自热食品发热包使用后，先冷却再处理，避免堆积或与水直接接触；冷却后的发热包，可用塑料袋包裹，按有害垃圾进行分类处置。刘超来源：《生命时报》

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