厨房里的鱼

来源:西安晚报 2020-05-08 23:44 https://www.yybnet.net/

◎竹剑飞

赵振海从二楼车间来到食堂。本来他想倒一杯开水。食堂里有水桶。他得找个借口，宁愿多走一段路。不料，却被一股香味紧紧吸引住，七拐八弯。叶菊花说得没错，上班时总感觉有鱼肉香，而且越到中饭时间就越强烈，吊起了十足胃口，好像胃里的东西全部都排空了，没心思干活。可真到了食堂又没有了胃口，仅仅看见几根肉丝僵在那里，清汤寡水。每天就是炒青菜、炒白菜等，没有什么油水，或者就是什么菜炒肉丝。那肉丝好像金贵得很，像冬虫夏草似的没几根，不够塞牙缝。

这人贼精的，赵振海想，女人嘛，天生就对吃敏感，而且爱好吃，嘴巴一刻都不能停下来，连干活时手脚很忙可嘴巴还在咀嚼，像辨别生活的味道，似乎越辨别越有味。更何况，现在叶菊花是特殊时期，她怀孕了。所以，赵振海更加要精心呵护，小心侍候，爱一个人就等于爱两个人，甚至是爱全家。

叶菊花一直催促赵振海什么时候找个借口下去瞧瞧，食堂就在底层，没几步路就到了，探个究竟。那香味到底跑哪儿去了？每次吃饭的时候走到食堂里却什么都没有了，好像慢了一步，仅仅是余味。有时，甚至连余味都没有了，跑了个精光，无影无踪。而赵振海却郑重地说，不用瞧，免费的午餐也只能这样，挑最便宜的，凑合着吃呗。咱们这厂子有两百多人吃饭，开销实在太大，老板能有好菜好饭吗？

好像他是老板，真是小心眼，叶菊花想。并不理睬赵振海的话，照他的话那我们就不吃饭不吃菜了。

赵振海说，你想吃什么？赵振海在叶菊花面前摇头晃脑，嬉皮笑脸，说，大肉大鱼还是山珍海味？好像他要去买。他有钱，却说，都是你想象出来的，实际上根本就没有，怀孕的人就想着要吃这要吃那，要甜要酸，什么都不对胃口，实际上……赵振海没有说下去，也许怕叶菊花不开心。但叶菊花心里很明白，似乎赵振海已经感觉到她难侍候，要求很高。

赵振海挺了挺腰板，神气活现地又说，老板说过只管大家吃饱饭，不饿着肚子干活。那说话的样子，叶菊花真想笑，好像赵振海就是老板。瞧他那样子，像吗？赵振海干活时倒也是西装革履，可那件西装实在不敢恭维，像在地摊上捡的，皱巴巴的。他倒当作是一件宝贝，整天就穿这件衣服显摆，逛东又逛西，也不知道害臊。

赵振海拿着杯子走进了食堂，嘴里还吹着口哨，装作没事，是无意走进来的，不是小鬼子进村。现在还没到开饭时间，食堂里空落落的，只有厨房里有人正忙碌着，还不是一两个人。两只灶头都烧得很旺，炒菜声不断地传过来。好像挺忙，像要烧好几桌酒席似的，香味正浓。怪不得叶菊花有感觉，也许连她肚子里的孩子都有感觉，今天有鱼了。在楼梯口赵振海点燃了一支香烟，猛吸几口。车间里不能抽烟。他想趁机多抽几口，免得老婆骂他，说影响到她。现在，烟瘾已经上来了，赵振海就大胆地抽烟，决不犹豫。这里没人管他。赵振海有点偷着乐，自从老婆怀孕了就常偷着乐，想想未来就兴奋，似乎是一个梦，岁数不大却快要做父亲了，人模人样，不会再有人瞧不起了，连叶菊花的父母也不会瞧不起，会说姑爷长姑爷短，说尽好话。赵振海叼着一根香烟若无其事地走了进来，心想方便的话，也递根香烟给那些厨师，拍拍马屁，搞好关系，也显得自己十分老练，精通人情世故。有一定人脉关系，吃饭时就会多弄一些菜，弄好一点，夫妻两人也不会吃亏。

赵振海对这里环境很熟悉，几乎天天都要走进来，墙壁上贴了几条食堂守则以及食品安全细则等，像车间里贴了一些安全标语那样，警示大家，可大家在车间里还是要抽烟。平日里，赵振海也仅仅走到售饭售菜窗口，里面厨房没有进去过，一次都没有。厨房里到底怎么样都不知道，有几个厨师也不知道，反正跟家里设施差不多，有灶头、有锅子、有碗筷等。每次都是匆匆而来，排队拿饭拿菜，心里都很急。干了大半天的活，肚子里早就空了，个个都像饿鬼投胎似的吃什么都是香，不管饭菜咸淡，是否可口，吃完了就匆匆离开。还有活要干，忙着呢，中午根本就不能休息，连稍微眯一会儿都不行。每天的活很重，很繁忙，都是计件制工作，靠自己一件一件做出来，才能拿到工钱。食堂桌子上都摆满了各种调料，尤其是辣椒酱、腐乳居多，也有好一点的像牛肉酱。但是，是否真的有牛肉，有多少牛肉就不知道了。好像没有这些东西就不能下饭似的。赵振海也买了许多辣酱摆在那。现在，他特地走过去拿起来看看还存有多少？好像注意力在这。叶菊花特地关照过的，品种要多一点，口味要重一点，说为了肚子里的孩子要多吃饭，吃饱饭。这里的饭是不限量的，大量供应，想吃多少就吃多少，可以敞开肚皮吃。所以，这里打工的人饭量个个都像牛像马。为了肚子里的孩子就不能吃辣的。赵振海说。似乎赵振海倒懂得很多，知道一些常识。可是叶菊花就是不听，由着性子来，说，你有大鱼大肉吗？你有可口的饭菜吗？说到可口饭菜赵振海就傻眼了，他什么都不会做，什么事都不会干，这也是叶菊花的父母瞧不起他的原因之一。平日里也只是叶菊花炒几样小菜，改善生活。说急了，赵振海就想去吃夜排档，贪图省力，还要了两瓶啤酒，像老板似的喝起来，却说，那才是神仙活法，过一天算一天。

赵振海和叶菊花夫妻两人在一个厂子里打工，说可以相互照顾。赵振海对叶菊花说，有我在，没人敢欺负你。赵振海拍拍胸部，手指间夹着一根香烟，嬉皮笑脸，说话没个正经，还时不时地不看场合随时都想拥抱叶菊花，做出一些亲热动作，引起大家一阵哄笑。叶菊花说，谁会欺负我？要么就是你。叶菊花倒很尴尬，好像这人长不大似的。有时候，叶菊花也会想自己怎么会看上他？跟他跑了出来，倒没有一个落脚的地方。也确实如此，两人同进同出，特别叶菊花怀孕了则更需要有人照顾。叶菊花怀孕了，赵振海就帮她忙前忙后拿各种辅助材料，做她最得力助手，一点都不影响她干活的进度。叶菊花手脚灵巧，动作很快，缝纫是一把好手，只听见机器不断转动声音，像动车一样不达目的地决不停下来。所以她的计件制衣服最多，工钱也拿得最多，比赵振海多很多。即使她怀孕了，工钱也比赵振海拿得要多。当然，老板拖欠工钱也是叶菊花最多。

叶菊花身材瘦小，却十分能吃。一点都看不出来，没人相信，胃口好得很，不输那些胖子，那些男人。好像无底洞。东西吃下去后一会儿就不见了，消化了，还不长个子。现在怀孕了，她则更加能吃了，而且变着法子想着办法要吃，要赵振海买这买那。哪有这么多钱？赵振海常常这么想，像全打了水漂，不见踪影。今天早晨，叶菊花刚起床就对赵振海说，下班了去买一条鱼，就买本地的野生鲫鱼，大家都说这鱼鲜美。我想吃糖醋鲫鱼，多放一些醋，还有糖。好像叶菊花做了个梦，今天非吃鱼不可。赵振海忙答应下班就去买，晚上吃糖醋鲫鱼。当然，野生鲫鱼价格贵一点，但鲜美。赵振海抚摸叶菊花的肚皮，仔细瞧了瞧，肚子已经微微隆起，像模像样，也许是自己的儿子想吃这糖醋鲫鱼，说给他妈听了。赵振海乐了，更加来劲了，似乎要多买几条鱼，要烧一锅子糖醋鲫鱼。叶菊花会烧这菜，赵振海也喜欢吃，味道确实很好，十足本地口味。如果再来两瓶啤酒则更好了，赛过活神仙。可谁想上午就闻到了糖醋鱼的味道，还很强烈。赵振海就来劲了，走进厨房探头探脑，糖醋鱼正在锅子里沸腾，那香味早就充满了整个厨房，还飘到外面来。

厨房被分隔成两间，有两个厨师分别忙碌着，好像各干各的，连调味品都是各自用各自的，井水不犯河水。隔开后两间厨房都不大，有点拥挤，尤其是外面那间，显得十分窄小。外面那间盆子、碗筷特别多，要两百多人吃饭，都是大面盆盛菜盛饭。烧饭烧菜、售饭售菜都挤在一起，有点零乱。里面那间看起来要好，也卫生，瓷砖擦得很亮，像开小灶。这给谁开的小灶？待遇这么高。赵振海进一步走到里面，里面灶头上正在烧糖醋鱼，是什么鱼不知道。好像叶菊花点的菜，特地为她准备的。她是干活能手，应该嘉奖。那香味就不用说了，紧紧抓住了赵振海的鼻子。赵振海趁机闻了好几下，比在楼上强烈，而且实实在在感觉到了，似乎连他老婆也感觉到了，连老婆肚子里的孩子也感觉到了。外面灶头上一只大锅子里正在烧白菜炒肉丝。厨师用大铲刀拼命地铲，白菜翻起来又沉下，像翻江倒海似的戏弄那几根孤零零的肉丝。厨师似乎用尽了力气。周围环境很零乱，调味品横七竖八，没个头绪，也没人管。厨师出汗了，他随手就擦了一下额头上冒出来的汗。赵振海想这汗水是否也滴进了锅子里，和那些白菜肉丝混合在一起？厨师像赵振海计件制干活那样，忙，几乎手脚都要并用，一会儿加酱油，一会儿加盐，一会儿又加水。脚也想提起来使用。赵振海一看就明白今天又是吃这个菜，好像是这厂子里的招牌菜，打工菜。

赵振海在厨房里看东看西，心情很好，因为闻到了糖醋鱼的香味，就想，难道今天真的吃糖醋鱼？我们不吃，那谁吃？肯定是我们吃。也许改善生活，老板想通了，拍拍工人马屁，让大家都使出浑身劲来，提前完成任务。老板也好提前拿到货款，我们也拿到了工钱，双方都得利。即使不是叶菊花想吃的糖醋鲫鱼也行，糖醋鲥鱼、糖醋鲢鱼也很好吃，只要是鱼都好，都香，吃了就聪明。那每个人能分到几块鱼肉呢？肯定比肉丝还要少，赵振海想，鱼价格比肉丝贵。赵振海就倚靠在门框上做思考状，脑子有点不大好使，有点乱，但还是要思考，理出个头绪来。大概每人也只能分到一小块鱼肉，如果分不到鱼肉就分两根葱呗，味道也挺好的，也能下饭，那自己这块鱼肉就给老婆吃。想到这，赵振海就笑了，为自己的决定而高兴。

赵振海和叶菊花两人几乎是私奔跑出来的。叶菊花的父母反对他们的婚事，赵振海看着人模狗样，但坏毛病很多，连自己都照顾不好，吃了上顿没有下顿养不活自己，还能照顾好叶菊花？一朵鲜花就插在牛粪上了。

赵振海不服，谁说我不能照顾好叶菊花？养不活她？牛粪怎么了？大小也是男人，是老公，而且快要做父亲了。赵振海非要做出一些事情来不可，让人瞧瞧，决不能示弱，尤其在工友面前决不能示弱。大家都看着他。叶菊花想什么事他就去做什么事，叶菊花想吃什么他就去弄什么，别人办不到的事自己就要办得到，全依着她，称她的心。

赵振海回到车间，很兴奋，马上就对叶菊花说，老婆，今天中午有好菜吃，配你胃口，你猜是什么？赵振海伸过头去在叶菊花的脸上亲了一下。有人哄笑。笑声很响，似乎能解除半刻疲劳。叶菊花没有反应。赵振海只好罢了，他拿了一些做衣服的材料给叶菊花，又帮她清理一下四周，动作很麻利。叶菊花四周马上就宽敞多了。叶菊花提高了速度，像机器人似的运转。

叶菊花并不理睬赵振海，干自己的活要紧。上午的任务还没有完成，这是她给自己定的指标，必须完成。不是她不相信赵振海，而是她不相信有什么好菜吃，几乎天天就是白菜炒肉丝，根本就没有任何悬念，有什么好吃的，吃都吃厌了。那白菜梗子又硬又塞牙缝，真讨厌。叶菊花想着晚上自己烧糖醋鲫鱼，鲜美的鱼肉，那才配自己的胃口，还能多吃饭。想到糖醋鲫鱼叶菊花就高兴，干活也有劲，心想自己要对得起自己，还有肚子里的孩子。

赵振海见叶菊花没有任何反应，只好自己说了，说今天中午吃糖醋鱼。赵振海说得一本正经，好像真有这件事，太阳从西边出来了。

赵振海干活的地方就在叶菊花的旁边，两人挨得很近。赵振海又说，就你吃糖醋鱼。好像赵振海已经是了不起的人物了。

叶菊花抬起头看了一眼赵振海，还是不相信，继续干自己的活。

赵振海咧嘴就笑了，说，省得我下班了再去买鱼，多麻烦，有现成的。赵振海摸了摸自己裤子口袋，只摸到一个香烟壳子。没有香烟了，他还舍不得丢弃。上午已经超额完成，全抽光了，要坚持到下班了才能去买香烟。

赵振海说，下班了我要去买香烟。

叶菊花更加不相信了，不知道赵振海是什么心思。糖醋鱼味道是闻到了，叶菊花干活时就闻到了，车间里的其他人也闻到了，还议论着，说吃鱼好，人聪明，鱼肉就是比猪肉好，尤其是小孩子吃鱼则更加好。但这鱼不是我们的，叶菊花心里亮堂堂，到这厂子里来还没有吃过一顿鱼，或者像样的菜。

那是谁的鱼？赵振海问，为谁烧的鱼？赵振海说话声音很响，像跟谁争吵似的。好像赵振海急了，自己的鱼被别人钓走了，后悔，心痛，但无奈。赵振海说，总不会是烧烧玩玩，然后再将这鱼放生？赵振海做了一个放生动作，好像这鱼真的游走了，无影无踪。

车间里的人都笑了。

叶菊花说，我不知道。

这时，李律平走了过来，好像他上午的活都干完了，想吃中饭。今天肚子饿得特别快，听了赵振海话后则更加饿了，没心思干活。可实际上还早，还有一段时间才能开饭。李律平拍着赵振海的肩膀，说，你放生的鱼我要，我喜欢。李律平却对叶菊花眨着眼睛，射出一道耀眼的光芒。

赵振海看见了就不高兴，心想，什么情况？趁我不注意，想打劫。赵振海很后悔和李律平这种人在一起干活，他真想离开这里，工钱再多也要离开。

李律平说，今天中午吃糖醋鱼？我都已经流口水了，流了好多年。李律平说得很夸张，眼睛瞪着赵振海，似乎已经看到了他的心里。

李律平和赵振海夫妻两人不是来自同一个地方。这厂子里的人来自四面八方，有点杂乱，有时会为一件小事而大打出手，谁也不谦让谁。平日里，李律平喜欢和赵振海抬杠，赵振海说东李律平就要说西，两人说不到一块去。李律平看见赵振海在车间里亲热叶菊花就有意见，叫他文明一点，这是公共场所，不能乱来。李律平和其他工友不同，喜欢独来独往，对谁都看不顺眼。赵振海很不高兴，怪李律平多管闲事，说，我亲我老婆要什么文明？

李律平对大伙儿说，赵振海没有一点人样却娶了叶菊花这么一位大美人，太便宜了他，给他一点苦头吃吃。李律平也是年少气盛，敢说敢做，而且是一个人跑出来打工，谁都不怕。而别人也不知道他的底细，什么来路。

李律平有点年龄，比赵振海和叶菊花的年龄都大，看起来老练，会谋算。他坐在叶菊花后面干活。他想干活时活很棒，能拿第一。他不想干就什么都不会，谁也拿他没办法。李律平抬起头就看见叶菊花的后脑勺，还有披肩的长头发，柔柔顺顺，以及叶菊花其他细微的小动作。似乎李律平都喜欢，好像他不是来干活挣工钱的，对钱不感兴趣，而是来欣赏叶菊花的，专门为叶菊花而来的。有时候，突然，李律平会叫叶菊花美人鱼，我的美人鱼，就把头伸了过去，说起悄悄话。甚至在赵振海面前也敢叫。

赵振海对李律平常在叶菊花身边转悠很恼火，像赶不走的臭虫，对叶菊花说起过好几次，叫她注意，避远一点，甚至看到过李律平的手抚摸叶菊花的头发，不是无意的，而是有意的。两人就吵了起来，相互对骂。

李律平喜欢和叶菊花说话，有什么技术上的事都请教叶菊花，虚心请教，问个没完，似乎越问越不清楚。叶菊花倒没意见，也很乐意，乐意听李律平讲一些稀奇古怪的事，却叫赵振海甭多想了，没事的。有时赵振海不在车间里，叶菊花就叫李律平帮忙。李律平也乐意帮忙。赵振海可不管，看见了就常常出言不逊，叫李律平滚远一点，不要影响叶菊花干活。害得叶菊花干活时都不敢朝后看，脑袋不能自由转动，眼睛只能朝前，像脖子出了问题。她怕赵振海的眼光直盯着她，以及其他工友不怀好意的眼光。

但是，李律平抽烟的姿势很像一部电影里的镜头，再加上他胡子拉碴，据说胸毛一直到肚脐眼，似乎不大好惹。赵振海做梦都梦到这个可怕的镜头，常常觉得抽完这支烟后就要出事。赵振海就有点害怕，心想李律平身上肯定有事，有大事。其实只要李律平不过分，没有再进一步，赵振海也就不响了，当作没看见。两人似乎若即若离，有时在一起喝酒，说说笑笑，像亲兄弟；有时就像陌生人一样各自抽烟，谁也不理睬谁，像要点燃导火线似的。

李律平对赵振海说，刚才我们都闻到了，是糖醋鱼的味道，真真切切，即使不烧糖醋鱼我也闻到了鱼的腥味，鱼向我游来了，我想也应该轮到我了。李律平嬉皮笑脸看着赵振海。

这是什么话？赵振海有点听不懂，也把握不住，感觉李律平怪怪的，他的表情特别怪，像蓄谋已久，要出事了，难道他真想点燃导火线？但是，赵振海很兴奋，有人听他的支持他就是好事，说明他说的话没错是吃糖醋鱼，老婆应该相信他，应该和他一条心。

叶菊花没有出声，继续干自己的活，好像他们都不存在似的。

刚才在厨房里，赵振海已经落实好了，其他人就不管了。赵振海给两位厨师都递了香烟，并为他们点上，聊得很开心，很满意。

三人看起来年龄都差不多，应该有许多共同语言，好说话。

赵振海问，今天吃糖醋鱼？

那位瘦子，也就是在里面灶头上烧菜的那位，说，对，吃糖醋鱼，很鲜美。楼上都闻到了？瘦子很兴奋，有人夸他的厨艺了，老板也应该满意。

赵振海说，是我们吃？

胖子说，我们吃。声音很响，好像底气十足。

胖子在外面灶头上烧白菜炒肉丝，这时他放下了大铲刀走了过来，似乎完成了任务，额头上也没有了汗水，一切都恢复了平静。胖子说，我们吃。再次重复一遍。

赵振海说，给我多留一点。赵振海看着这两个人，眼珠在转动。

胖子说，好说，好说。胖子看了看手里的香烟，又拍了拍赵振海的肩膀，说，这位兄弟说得一点都没错，我也是这么想的。

李律平一把搂住了赵振海，两人紧紧地粘在一起，走了出去，边走还边说，跟赵振海一起去吃糖醋鱼。声音很响亮。即使没有糖醋鱼，我们也去闻一闻鱼腥味。

大家都起哄，笑了，似乎都不想干活了。

像笼子里放出来的鸟，一大群人跑进食堂排队准备拿饭拿菜。食堂一下子就热闹了，像菜市场似的炸开了锅，什么声音都有。有人打开了辣椒酱，有人泡了方便面，也有人打开了啤酒喝起来。李律平排在赵振海的后面，他伸出半个脑袋看前面的人拿的是什么菜，怎么还是白菜炒肉丝？李律平拍着赵振海的肩膀，那意思是你瞧瞧，什么玩意儿，就会骗老婆。

赵振海并不理睬李律平，他手伸进裤子口袋里摸到了香烟壳子，好像若无其事。赵振海朝厨房里望，只有一个厨师在忙碌。那个瘦子厨师呢？赵振海想。不管了，反正还有胖子厨师，平日里也只见胖子厨师一个人递菜。说好的，都一样。

赵振海主动朝胖子厨师笑笑，样子很难看。而胖子厨师只忙自己的活，给每个人递菜，一碗白菜炒肉丝，并没有注意到赵振海。台面上也没有什么糖醋鱼，或者其他菜，全部都是白菜炒肉丝摆在那，跟原来一模一样。

赵振海对李律平说，甭急，藏好的。

李律平笑了，有点不怀好意，说，吃糖醋鱼，吃糖醋鱼。对着窗口乱叫喊，很起劲，好像唯恐天下不乱。

胖子厨师听见了，就说，喊什么？有什么好喊的？还是拿白菜炒肉丝传出来，一人一碗，没有其他菜。

赵振海急了，对胖子厨师说，我的呢？我的糖醋鱼呢？

胖子瞪大了眼睛，说，什么糖醋鱼？我自己都没有。

世说

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