厨艺达人：文文

好物推荐：烤箱 蒸箱

“厨房好物，我推荐烤箱，它能提升你的生活幸福感。”8年前，那时流行烘焙，85后女孩文文入手了一台烤箱。这些年，捣鼓蛋糕、饼干的劲儿虽然过去了，但是烤箱并没有“闲”下来，烤各种肉成了它的“日常”，有时还做一些简单的点心，如烤鸡翅、蛋挞、披萨……变着花样折腾美食，烤箱是一把好手，能给生活带来很多乐趣。

擅于家居设计的文文，还常常建议客户在厨房装修时，预留一个嵌入式蒸箱的位置，“因为在中式厨房里，蒸箱实在太实用了，蒸鱼、蒸包子、炖甜品，做各种蒸菜，使用率很高。”

鸡肋吐槽：原汁机 空气炸锅

说到后悔的，是文文买的一台3000多元的原汁机。“前些年很火，我也跟风买了一台，太麻烦懒得用，又不舍得扔，你说是不是‘鸡肋’。”说起原汁机的“不是”，文文疯狂吐槽：一是清洗太费劲，不仅不能用洗碗机，只能手洗，且每次用后还要拆开来洗，滤网上的果肉要清理好久；二是太“费”水果，榨几杯果汁要一堆水果，还要切成块、刨好皮，水果涨价的时候，“榨”得心疼。现在，文文家的原汁机只会在夏天用来榨点西瓜汁，别无它用。

空气炸锅，是近年来厨房小家电的“新宠”，文文也有一台，但使用频率不高，虽然不用放油就可炸东西，但她觉得炸出来的味道不行。“因为是‘热风烘’的原理，它炸冷冻的薯条、鸡块这些本身就炸过的东西，味道还可以，但炸臭干子、春卷就不行了，当然没有下油锅炸得好吃。”

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