复课在即，省教育厅紧急通知： 就餐保持1米间距 餐具一用一消毒

本报讯 （记者 杨诚波）当前，正值全国、全省新冠肺炎疫情防控形势继续积极向好和有序组织学校复课的关键时期，省教育厅于30日印发了关于切实加强中小学校食品安全工作的紧急通知，要求切实做好学校食品安全管理，防范校园食品安全事故发生，严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程和就餐过程中传播。

通知要求，进一步压实学校食品安全的主体责任。要严格落实学校食品安全教育行政部门和学校行业部门主管责任、学校主体责任和校（园）长第一责任人责任，强化食堂管理。民办学校的举办者要保障学校食品安全投入并对食品安全负责，落实校长负责制，督促校长履行食品安全管理职责。学校食堂坚持公益性原则，不得营利。

通知指出，学校食堂、学生集体配餐单位、供水设施需在有关单位指导下进行全面检查和清洁消毒，合格后方能运行。学校食堂开学供餐前，要对食品加工处理区内的所有区域、设备设施、进餐用具进行一次彻底的清洁消毒。每天对学校食堂工作人员进行身体健康检查，一天三次测量体温并记录，发现有发烧、咳嗽、呼吸困难、乏力等症状者禁止进入食堂，并立即停岗送诊。食堂人员规范着装，做好个人卫生，在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后，及时按规范洗手。加强餐厅开窗通风和清洁消毒，加强餐具的清洁消毒，餐具应当一人一具一用一消毒。在食堂入口醒目位置放置免洗洗手液供就餐前餐后使用。就餐时保持1米间距，学校要结合实际探索实行统一配餐、错峰就餐、分散就餐等。

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