破壁机噪音达80分贝 苏泊尔虚假宣传“静音” 被罚348万元 专家：正常人不建议长期食用破壁机处理后的食材

近日，苏泊尔因“全静音破壁机”并不能“静音”的虚假宣传，被上海市市场监管局处以348万余元的罚款。80分贝噪音与“始终静音”，将破壁机推向了风口浪尖。

而关于破壁机的宣传一直存在争议，早在几年前就有广告称，破壁机能打破细胞壁，释放“植物生化素”，使营养更加丰富。是确有其事，还是“养生骗局”？面对“真假难辨”的广告，消费者又该怎样理性选择？

破壁机使用时最大困扰是噪音大

记者了解到，破壁机与其他料理机的区别便是高转速，市面上的破壁机大多都能达到40000转/分钟及以上，高转速处理后的食材细腻均匀，口感较好。但伴随高转速的就是大的噪音，含静音功能的破壁机在噪音方面相对好一些，但依然与“静音”相差甚远。

对此，家电行业分析师刘步尘表示，苏泊尔推出静音破壁机其实是洞察了消费者对破壁机的使用需求，因为消费者在使用破壁机时最大的苦恼就是噪音太大，因此，苏泊尔的静音破壁机对消费者具有很强的吸引力，但这并非是消费者普遍所理解的静音。

静音破壁机较非静音产品贵出五成

据悉，“静音认证”需要机器在标准工况下噪音值不高于60分贝。比较多款不同品牌、不同型号的破壁机后，记者发现，高速运转下的破壁机噪音很难控制，比如苏泊尔静音破壁机噪音达80分贝左右，普通无静音功能的破壁机最高噪音在90分贝左右，而在价格方面，含静音功能的破壁机要比同品牌的普通破壁机贵50%左右，约500元-1000元。

那么，“静音”破壁机值得购买吗？业内专家表示，因为破壁机在运转时威力过猛，消费者首先应当选择正规品牌的合规产品。在使用时也要注意安全，正确安装，及时检查是否有松动，开机启动前确保盖子卡稳，有孩子的家庭更要切记让小孩远离破壁机。除此之外，消费者可以按需选择包含保鲜、自清洁等功能的产品，市面上的破壁机都是全自动的，静音效果完全可以用启动后远离的方式解决。

长期食用破壁食物不利于健康

除了打造“全静音”，此前还有破壁机广告对外宣称，经过破壁机搅碎了的水果和蔬菜，其细胞壁会被打破，从而释放出“植物生化素”，使营养更加丰富。此外，破壁机广告还试图告诉消费者，没有“破壁”的蔬果直接吃进肚子后不能消化吸收那些营养物质。

据了解，其实破壁机一开始是面向肠胃吸收不好的人群，例如婴幼儿、需用鼻饲管进食的病人、因为年龄增加消化能力大幅度下降的老人等，食用破壁机处理后的食材可以减轻消化食物时的胃肠负担，辅助消化。营养专家表示，消化功能良好的正常人，不建议长期食用破壁机处理后的食材，这样会使肠胃养成“惰性”，反而不利于身体健康。此外，植物细胞壁主要成分是多糖物质，我们的牙齿就能轻易嚼碎，就是快和慢的问题。从健康角度来看，消化过快也不见得是好事，相反直接吃水果，让糖分较为缓慢地释放、吸收的方式更健康。华商报记者 汤晓燕

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