大演市场监督管理所开展养老服务中心食品安全专项检查

本报讯（通讯员胡征宇）为进一步加强养老机构食品安全监管，严防群体性食品安全事故发生，保障入住老人安全放心用餐。2019年9月12日，大演市场监管所对辖区养老服务中心开展食品安全专项检查。

本次重点检查了经营单位的主体资格、从业人员健康管理制度、食品原料进货查验制度、食品加工区卫生条件、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。通过检查，执法人员发现，养老服务中心食堂整体环境和卫生状况有了明显改善，食品进货查验制度落实到位并配备了相应的消毒设施。

下一步，大演所计划为养老服务中心开展食品安全知识培训，强化养老服务中心工作人员责任意识，提升食品安全管理水平。

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