夜间大排档专项检查

近日，县市场监管局联合各乡镇（园区）食安办，对夜间大排档进行全面检查。

此次检查以县城为中心，主要检查经营户健康证是否齐全有效、环境卫生和原材料进货索证索票是否符合规范等。检查过程中，执法人员还对经营业主进行食品安全、餐饮服务规范等法律法规宣传，进一步增强餐饮服务单位的第一责任人意识，防范食品安全事故发生。截至目前，共检查75户经营户，下达监督意见书17份，督促更换健康证37户。下一步，该局将持续对夜市大排档进行排查，促进大排档规范经营，切实保障消费者饮食安全。

（程谦本刊记者顾雯鑫）

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