别笑！垃圾分类让“羊肉串不要串”成真

【编者按】

上海7月起正式实施垃圾分类。城市新时尚，你我新日常。澎湃评论部推出“论习惯的养成”，每天一篇，评论员、志愿者、大学生、小学生，小区业主，记录亲身经历，分享小诀窍，吐槽小烦恼，倾听真民声，寻求好建议，让垃圾分类从陌生变成习惯。

最近，我室友的桌子上多了一套餐具，刀叉勺筷碗，一应俱全。他开玩笑说：“适者生存，垃圾分类的时代已经来了，咱们点外卖的习惯也得与时俱进。”

在拥有3.58亿外卖用户的中国，“外卖垃圾”已经成为城市生活垃圾的重要组成部分，因此，也是垃圾分类能否成功的关键战场。此前，有网友表示，垃圾分类会让人们减少点外卖，但从饿了么和美团提供的数据看，并非如此。尤其在眼下这种桑拿酷暑天里，出门吃饭和在家做饭，都不如点个外卖方便。

惊喜的是，垃圾分类正改变着人们的点外卖的习惯。

最直观的表现是无需餐具的订单飞速增长。据报道，饿了么大数据显示，上海垃圾分类新规实施以来，7月1日-7月24日的无需餐具订单环比提升了476%。美团的数据显示，上海7月主动选择无需餐具的订单量比六月增长超过4倍。

有意思的是，除了主动减少餐具的使用，人们还在“怎样点外卖可以给自己减少麻烦”上动起了脑筋。比如，一般来讲，外卖残余要倒入湿垃圾，外卖盒则属于干垃圾。现在，不少用户在下单时，会特意留言“少点汤”“珍珠奶茶只要十颗珍珠”“羊肉串不要串”。这样，不仅方便了自己的干湿垃圾分类操作，还可以减少食物浪费，从源头上减少垃圾的产生，真是极好的。

据披露，上海地区整体备注中提到“垃圾分类”的订单突破了2万单。垃圾分类不仅在线下走入千家万户，在线上也成为外卖族们的行为习惯。大家已自觉把易于垃圾分类作为了点外卖的一个考量。

作为外卖服务的提供方，一些外卖平台也推出了跟上上海市民垃圾分类热情的服务。比如，联合外卖商家发起垃圾分类环保倡议活动，帮助餐饮商户做好垃圾分类减量。发动骑手成为垃圾分类流动宣传员，在App上开通垃圾分类查询功能，并计划探索尝试外卖餐盒上门回收模式等。

外卖行业拥有着完整的产业链条，包括上游的源头减量、包装升级以及下游的回收分类与循环利用，只有建立完整闭环、运用科学的方法与技术，才能真正推动行业环保化。外卖行业的新风尚，也为我们展示了垃圾分类更广阔的发展空间与更多可能。

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