黑木耳让乡亲们回来了

新华社记者 张楠 徐子恒

拉上几车家乡的黑木耳走南闯北，挨家挨户打听价格，售出后换回一沓辛苦钱，这是吉林省蛟河市黄松甸镇黑木耳生意人过去的生活面貌。如今，这些在外闯荡的村民们回来了，吸引他们的，仍是这家乡的黑木耳。

黑木耳里究竟藏着啥奥秘?

“以前想在乡里卖却没交易市场，谁能想到现在这么火。”黄松甸镇黑木耳大市场经纪人赵海波说。前几年黄松甸没有交易市场，乡亲们只能把黑木耳运到外地去卖，2004年听说家乡有了食用菌批发大市场，赵海波毫不犹豫做了决定：“回乡自己干!”

“有市场，家乡的木耳品质这么好，还怕个啥啊?”从给别人打工到有了自家员工;从拉3000多斤的小车到拥有拉1万斤的货车;从100多个客源到有了1000多个客户，家乡的黑木耳让赵海波的生活变了样。如今，一年能卖出40多万斤，赵海波成了黑木耳大市场里的名人。但他明白，确保黑木耳优良品质才是根本。

因地制宜是保证黄松甸黑木耳优质的制胜法宝。三合村的招数是“一坑一袋放在外”，伟光村的套路是“养活木耳吊起来”，虽然办法各异，但成千上万朵木耳都在木屑段上生根发芽，长出的黑木耳以其“小、黑、厚、硬、脆、纯”的特色令外地人赞不绝口。伟光村党支部书记吴志孝告诉记者，个头大的黑木耳能卖到50元一斤，平均每个木屑段能净赚一元钱，一年赚个10多万元不是问题。

黑木耳产量噌噌往上涨，为何还不愁卖?

老吴说，伟光村最初只有10多户种木耳，现在已有500多户菌农。全镇几乎100%的村屯都在从事食用菌生产。已建成的“中国黄松甸食用菌大市场”吸纳黑木耳产品经销商1000余户，年交易量达3万吨，交易额达20余亿元。眼看着收入增加，黑木耳种植量也随之不断扩大。产量越来越大，万一积压了怎么办?

“每天都有订单，根本不愁卖，最高峰时一天能有15000单。”森百味食品有限公司总经理张国宏说。这位普通的农村小伙借助电商平台让黑木耳飞向了全国。

如今，当地种植的木耳有三分之一在网上营销，“黄松甸黑木耳”转眼间成了“网红”。

初中毕业后辍学的张国宏曾在外地“倒腾”多年土特产，他寻思：既然家乡黑木耳品质好，为何不在网上试试?2004年，张国宏回到黄松甸镇开始创业。

网购新模式掀起了一场黑木耳风暴。2018年仅“双十一”当天的销售额就突破了100万元，全年销售额超过5000万元。越来越多村民加入黑木耳产业的队伍中。

“来这儿之前我就是名普通采摘工，现在还当上了部门经理，是家乡的木耳让我的生活变了样。”森百味食品有限公司工作人员李源说。

黑木耳让小镇火了起来。如今，当地人不走了，外出打工的人回来了，大学生毕业后义无反顾回到了家乡，外地客商们一来就待几个月。

赵海波告诉记者，打算将来再做些深加工，“木耳砖”也好，“即食黑木耳”也罢，目标就是不断提高家乡黑木耳的附加值。

“木耳生长需要周期，人也需要沉淀。如果再选择一次的话，还是要回来。”赵海波说。

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