做好食品安全监管确保学生校外饮食安全

为进一步规范学生“小饭桌”食品安全监管，使“小饭桌”开办人牢固树立食品安全第一责任人的意识，切实落实食品安全管理责任，确保广大学生校外饮食安全，连日来，新城区自强路食品药监所采取多项举措做好“小饭桌”食品安全监管工作。

记者了解到，自强路食品药监所通过小饭桌微信群，实时掌握辖区原备案小饭桌经营状况，通过各社区协管员，对新增小饭桌进行摸排登记。做到心中有数，监管有效。按照小饭桌开办基本条件，对新开办小饭桌，从加工场所、健康体检、从业人员培训、原料采购贮存、餐具清洗消毒、食品留样等方面进行现场核查，符合条件的，予以备案，同时签订《学生小饭桌食品安全责任承诺书》。该所坚持检查与规范、监管与自律相结合，逐户对辖区“小饭桌”实施监督检查，准确掌握学生“小饭桌”的经营状况，根据现场检查情况，确定重点监管对象。对存在食品安全隐患的，增加检查频次，规范其严格按法律法规要求经营；同时，对“小饭桌”经营者普及食品安全知识，提升其食品安全第一责任人意识。自强路食品药监所在校门前醒目位置对登记备案的“小饭桌”名单进行张贴公示，以供学生家长选择时参考。同时，向家长发放《关注食品安全关爱孩子身体健康——致家长一封信》，引导他们主动选择到登记备案的学生“小饭桌”就餐，确保学生校外饮食安全。记者李勇军刘高锋摄影报道

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