不要被“非洲猪瘟”吓倒

最近，“非洲猪瘟”几个字迅速蹿红，电视里、网络中、手机上关于“非洲猪瘟”的消息此起彼伏，许多不明情况的人认为凡是“猪瘟”都会从不同渠道传染给人，产生了恐慌心理。下面就请看卫健和市场监管有关专家关于“非洲猪瘟”的解答。

什么是非洲猪瘟?非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病，其特征是发病过程短，死亡率高达100%，临床表现为发热，皮肤发绀，淋巴结、肾、胃肠粘膜明显出血等症状。

非洲猪瘟的传播途径是什么？该病主要通过接触传播，也可经媒介昆虫叮咬传播。感染的猪、猪肉和其他猪源产品(如泔水饲料)是重要的传染源。非洲猪瘟病毒的传染性在未熟制猪肉产品中能够维持3至6个月，在冻肉中可存活若干年，还可通过车辆和人员远距离运输发生传播。

非洲猪瘟会传染人吗?目前市场上猪肉还能买、还能吃吗?非洲猪瘟不是人畜共患病，猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主。非洲猪瘟虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒，经过官方严格检验检疫的猪肉是可以吃的。非洲猪瘟病毒虽然在环境中比较稳定，但在猪肉烹煮处理过程中较易失活，70℃-75℃加热30分钟以上，病毒就会被杀灭，也就是说我们日常烹饪过程中只要把猪肉熟透，即使有病毒也会很快失去感染力并丧失活性。

为什么要对染疫猪肉进行无害化处理? 为什么疫情处置有关人员还穿戴防护服？疫区还要设置消毒站?非洲猪瘟虽然不感染人，但非洲猪瘟染疫猪肉可以通过餐厨剩余物(泔水)等途径传入生猪养殖环节，对生猪养殖生产造成很大危害，所以，发生非洲猪瘟后，疫点所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理。在疫情处置过程中，为了避免病毒通过人员、车辆等直接或者间接接触传播、扩散，参与疫情现场处置的人员必须穿戴防护服、口罩、手套等，并在出入疫区的交通路口设置临时消毒站，对出入的人员和车辆进行消毒，禁止易感动物出入和相关产品调出。

□ 柯贤会

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