老街上的饺子馆

□耿艳菊

老街所在的区域这两年一直在拆迁整改，老街也在不知不觉中改变着。改变的不过是表面上的来来去去，而骨子里的烟火气始终袅袅升腾。民以食为天，这条街就是很俗气亲民的老街。任你七十二变，也离不了它的本质。饺子馆就是这样不知不觉，却又似乎是一夜之间在老街上安营扎寨了。

一进饺子馆，香气袅袅，寻香而左顾右盼，见右面挂着一个精致的绣花布帘，那是饺子馆的后厨了。左边靠墙搁着一张大案子，各种美味的饺子就来源于这里，真真正正的手工水饺。银丝老太太坐镇，笑眯眯包着水饺。两个中年女子，一个擀皮，一个也在包水饺。她们静静忙着手里的活，默契和悦。温情扑面而来，像远道归来的人一进自家院子就闻到了久违的香味，往厨房一探头，祖母和母亲，还有婶婶，正在忙着做好吃的饭食呢。实实在在的宾至如归。

也许是刻意，也许是无意，反正饺子馆这样安排，让走进饺子馆的人未尝到饺子味，便先动了乡情。

饺子馆不大，总共只有五张桌子。对门口有一张大圆桌，地方小，它显得特别大。没事的时候，两个中年男子常坐在这里喝茶、吃瓜子、玩手机。他们是饺子馆的男主人，也是大厨，也是小二跑堂，照顾来客。第一次来饺子馆的时候，店小二是一个明朗爱笑的女孩子，热情周到地介绍他们的饺子。后来，听到她喊其中的一个中年男子爸爸，才知道她是大学生，暑假来帮忙。

再往里是四张长条桌，挤挤挨挨摆着。地方如此窄小，生意又不好做的时期，饺子馆却很快得到了大家的认可。除了气氛上的亲切外，味道家常亲切，价格也非常亲切，一盘素馅饺子收10元，一大盘青菜鸡蛋炒饼丝9元。物价飞涨的今日，这是七八年前的价位了。

附近的居民很快都知道了这家饺子馆，很多人也成了常客。路过老街的远客呢，正好是中午，正好看到了银丝老太太慈祥的面容，也会笑盈盈进来吃一顿饺子。虽然我已经住到很远的地方，周末时也常常会惦记着那样亲切的家常，总爱跑过去坐坐，吃一盘韭菜鸡蛋饺子，看看银丝老太太的慈眉善目，看看饺子馆里吃饭的人，尽管素不相识，却温暖亲切。

每一个城市都会有很多条又旧又老的老街，每条老街都是烟火生活最浓郁的地方，也是一个城市最温柔的地方。很多人喜欢老街，除了它热腾腾的俗气的生活之外，老街总有一处地方会令你心底柔软像湖泊轻轻漾起涟漪。如饺子馆，于我来说，它不是吃饭结账、人走茶凉的现实，而是温情的所在，离开后会让人想念的地方。

外面风渐渐凉了，坐在这样简单简陋却可亲可爱的饺子馆里，哪怕是在异乡，也不觉得孤单寂寞。

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