区食药局：多措并举保障夏季食品安全

夏季是食物中毒和肠道传染病的高发季节，为有效预防食品安全事故的发生，保障全区群众饮食安全，区食药局通过开展日常检查、重点部位强化监管、加大抽检力度，加强科普宣传，多措并举切实强化夏季食品安全监管工作。

一是日常检查扎实开展。对食品生产、流通、餐饮服务环节全面开展食品安全隐患大排查。重点检查食品原料采购进货查验、索证索票制度的落实情况、从业人员健康证件情况、加工制作场所环境卫生情况、餐饮具消毒、三防设施配置运行和食品留样情况等内容，尤其做好对夏季食品安全风险点、薄弱环节的排查整治工作，坚决消除监管盲区和死角，做到排查整治到位率100%。

二是重点部位消除隐患。结合国家卫生城市复审工作，以农贸市场、学校周边、旅游景区及人员密集地为重点区域，对小餐饮店、小食品经营店、小作坊，尤其是烧烤店、冷饮店等夏季消费集中业态进行重点整治，对发现的问题坚持“严”字当头，责令限期整改，确保整改到位。

三是监督抽检助力监管。结合全年抽检计划，加大夏季食品抽检力度，以大桶水、肉类及制品、糕点等为重点品种，并将外卖食品、小食品加工店等纳入抽检对象，提高问题发现率。及时将抽检结果在区政府网站进行公示，对不合格产品依法予以查处，同时分析原因进行整改，确保食品安全。

四是加强宣传引导消费。加大食品安全宣传力度，在开展监督检查的同时向业户及市民发放食品安全法律法规、卫生标准及科普知识，强化食品生产经营者主体责任意识。同时，对易出现问题的食品及时发布预警信息，提醒群众注意夏季饮食安全，切实增强群众的食品安全和自我保护意识。

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