端午的记忆

?王生伟

每到端午节，总会记起小时候过端午的情形。那些欢乐、那些亲情以及那些在节日里弥漫的香味总是萦绕于胸，不能释怀，就如流淌在记忆中的一条长河，绵延不绝。

母亲的油炸食品

端午时节，新收的油菜籽已经榨出新油，母亲就用这新鲜的菜油为我们烹炸很多好吃的食品。那时乡下的庄稼少有农残，野生的植物更是纯粹的生态。母亲把那些生长在房前屋后的花椒叶、小茴香叶、荨麻叶等一片片摘回，再一片片清洗，空气中弥漫着它们天然的清香味，沁人心脾。当锅里的清油达到应有的温度，母亲就用一双筷子夹起一张叶片，伸进事先调好的、盛在一个大水瓢里的浓稠的湿面团，在面团里一阵上下翻动，那些芳香的青叶就被面团严严实实地包裹了。母亲再把裹了青叶的小面团放进油锅。只见青烟骤然升腾，油锅发出“嗤嗤”的响声。须臾之间，那些油炸青叶就炸熟出锅了。看着那些盛满小筲箕、大海碗或是瓷盆里还滴着油滴的黄酥酥、金灿灿的美味，守在灶台边的我就急不可耐的要去拿了解馋。除了炸青叶，母亲也经常给我们炸面条。她把手工擀面切成一厘米多宽、六七寸长，直接放进油锅里炸。当然，炸面条也是有诀窍的，母亲可能在揣面的时候往面团里放些猪油或适量发酵粉，这样炸出来的面条酥软、香浓而不油腻，真正是一道让人唇齿留香、回味悠长的美食。我有时甚至以为，在我老家盛行炸面条，说不准母亲就是这种美食的首创者吧。很多年了，母亲不在了，但她为我们烹炸食品的情形和那些烹炸的美食，总在我的眼前浮现，想起它们，我就想起母亲。

绽放在大河里的欢乐

上世纪八九十年代的农村，天天都是忙碌的。但是，到了端午节这天，乡亲们都要给自己放个假，好好享受丰收和节日的欢乐。这天的大人们可以打纸牌、下象棋，可以大块吃肉大碗喝酒，我们小孩子就把激情和精力倾注到大河里。大河里的鱼儿很多很肥美，有银鳞闪烁、彩鳍夺目、飞腾如箭的大白片、红桃花，还有藏在石头下丰满滑溜、摇摇摆摆的黄怪头（又称黄辣丁），还有体表带刺、斑驳纹身、机灵跳跃的石瘪头……那时一些条件较好的家庭或是痴迷于捕鱼的人们已经有了拦网、粘网、撒网等强悍的工具，都能在较短时间内轻松捕获几斤甚至十多斤活蹦乱跳的鲜鱼。我们这些小孩子没有那些“洋装备”，却也不会安分地闲着。我们把竹棒的一端打一个孔，再从孔中穿一个细小的铁环，用铁环扣住几根一尺多长的铁丝，这就做成俗称“铁链子”的简易打鱼工具，再凭着速度与激情对逃窜的鱼儿穷追猛打，或是一个个搬开石头，凭着技术与耐力与鱼儿对决。不过我们的战果也是不菲，两三个小时后，我们几乎都能收获一斤多鱼儿回家。中午就用这些鱼儿煮汤，放上各种佐料，再加上几片鱼藿香叶，那真是色香味俱佳。不过比美味更让我们高兴的是得到父母的夸奖，因为在他们夸奖我们能干的时候，我们仿佛感觉自己已经成为了顶天立地的男子汉，能够给父母带来喜悦，帮父母多一份担当。

父亲的书法和愁苦

端午节这天，爱好饮酒的父亲会喝上几杯白酒。有时调制了雄黄酒，父亲还会鼓励我喝一点。父亲不是要培养我喝酒的习惯和能力，他是以一种特别的方式表达对我的深沉的爱。在喝过酒后，父亲会给我讲《白蛇传》、讲艾草治病、雄黄驱邪。在父亲娓娓道来的讲述中，我被神话里的神奇境界沉醉，为那些“神草治病”的神奇功效惊叹。讲完故事，带着微醺，父亲摊开纸笔，饱蘸浓墨，在白纸、草纸或是废报纸上笔走龙蛇。父亲写得一手好毛笔字，尤其擅长草书。记得父亲曾经写下“常记少年骑竹马，而今已是五十叟”几个大字。父亲的书法是那么遒劲有力、气韵饱满，但我无心欣赏他的书法，我透过那几个大字分明感到了父亲的伤感和愁苦。父亲那时不过五十岁年纪，但饱经风霜和磨难的他早已白发鬓鬓、皱纹密布，看上去像个六七十岁的老人。此情此景，让我的心里隐隐作痛。我家一共五姊妹，我是父亲最疼爱的幺儿。父亲为了我们读书、成家而辛勤劳作、四处奔波、受尽苦累，我都看在眼里，痛在心里。我立志要通过努力改变自己的命运，并由此带给父母幸福。但我那时什么也改变不了，唯有好好孝敬他们，听他们的话，尽力不让他们为我操心。因为这样，我和父亲“多年父子成兄弟”，他总会第一时间把他的喜悦和悲苦拿来与我分享。

如今，父母离世已经二十多年了，我也是人到中年。我常想，要是父母还在该有多好，他们看到了我们的幸福，他们一定会比我们更加幸福和满足。

新闻推荐

广东佛山道路水浸一对母女在公交站触电身亡 疑因牌漏电

6月8日，因受台风天气影响，广东多地暴雨，出现水浸街现象。9日上午，澎湃新闻（www.thepaper.cn）从佛山市委宣传部工作人员处证实，8...